tag:blogger.com,1999:blog-14135066801388497272024-03-13T07:49:33.595+01:00LA COCINA DE CAN JABALPANAquí está todo lo que se cuece en los fogones de Can JabalpanYolanda Rubio Jabalquintohttp://www.blogger.com/profile/07876472389240318694noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-1413506680138849727.post-4049191675527131682012-07-14T12:58:00.000+02:002012-07-14T12:58:15.744+02:00ENSALADA DE PEPINO Y YOGUR CON HIERBABUENA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLpy17hsa8pHfd52oludaofi1kM8DOmOT9KB9-u9rMVxm60coBNT7NRKHv30Z4mm26kpTp4324urLSOu7YkeFSooAZRr6FbBua7oCQCW0zeL4Pauib65LTe2v4QjTr606nrbHVpL3ultT1/s1600/DSC08462.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLpy17hsa8pHfd52oludaofi1kM8DOmOT9KB9-u9rMVxm60coBNT7NRKHv30Z4mm26kpTp4324urLSOu7YkeFSooAZRr6FbBua7oCQCW0zeL4Pauib65LTe2v4QjTr606nrbHVpL3ultT1/s400/DSC08462.JPG" width="400" /></a></div>
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Este año estamos teniendo una cosecha excelente de pepinos en nuestra huerta (ya pondré fotos de la huerta). Y para aprovecharlos nada mejor que esta refrescante ensalada, que con el calor del verano entra muy bien.<br />
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Esta receta se puede adaptar a la dieta Dukan muy fácilmente, simplemente hay que utilizar yogur natural edulcorado, o si se utiliza el yogur griego desnatado, cómo he hecho yo, contarlo como un tolerado si estais en crucero.<br />
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<b>INGREDIENTES (para 2 personas):</b><br />
<ul>
<li>1 pepino grande (el mio era de casi 500 gr) o 2 medianos.</li>
<li>1 yogur griego (yo griego desnatado edulcorado del DIA).</li>
<li>1 diente de ajo picado o machacado (yo he usado 2 porque nos han salido muy pequeños los de la huerta).</li>
<li>2 ramas de hierbabuena (sólo las hojas picadas). A nosotros nos gusta con mucha hierbabuena, eso ya es al gusto de cada uno.</li>
<li>2 CS de aceite de oliva virgen.</li>
<li>1 CS de vinagre de jerez.</li>
<li>Sal y pimienta.</li>
</ul>
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<b>PREPARACIÓN:</b><br />
<ol>
<li>Picamos finitas las hojas de hierbabuena.</li>
<li>Picamos o machacamos el diente de ajo.</li>
<li>En un bol preparamos la salsa de yogur. Echamos el yogur griego y le añadimos la hierbabuena y el ajo picados, el aceite y el vinagre, y salpimentamos. Removemos bien.</li>
<li>Pelamos y cortamos el pepino. A mi me gusta cortarlo en 4 partes longitudinalmente, y luego en rodajitas finitas.</li>
<li>Mezclamos la salsa de yogur con el pepino.</li>
</ol>
Y a disfrutar de una fresca ensalada veraniega.<br />
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También la podemos llevar a la playa o la piscina en un tuper. <br />
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<br />Yolanda Rubio Jabalquintohttp://www.blogger.com/profile/07876472389240318694noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1413506680138849727.post-68671526484177578262012-06-19T16:44:00.003+02:002012-06-20T08:30:10.239+02:00TERNERA AL ESTILO SICHUÁN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg54AX92tjQGdf5n3hDTQPC1tPgH76YjHLMTNgTOEbJDauuC5JN5U08yHVC2GUFj8As2vPJEC8tWt3cTpvJxYsrXdxVwN_SF55U6Dkjs3zhRwsuWUtE6POAaVJQTFMlJ3Bf5-xW6B1vA8TG/s1600/DSC08318.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg54AX92tjQGdf5n3hDTQPC1tPgH76YjHLMTNgTOEbJDauuC5JN5U08yHVC2GUFj8As2vPJEC8tWt3cTpvJxYsrXdxVwN_SF55U6Dkjs3zhRwsuWUtE6POAaVJQTFMlJ3Bf5-xW6B1vA8TG/s400/DSC08318.JPG" width="400" /></a></div>
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La comida oriental nos gusta mucho a Walter y a mí. Esta receta la he sacado del grupo de Dukanadictos del facebook. La publicó Liliana DC, que tiene un blog estupendo que os invito a visitar, <a href="http://mibabelia.blogspot.com.es/">http://mibabelia.blogspot.com.es/</a>. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh_XZ3bzOpbHfoJBhbmAQl9ZW4KOQwCkkKiIJeGOEOUvdPQ67XtX-rdP36aMRVZk5kaPvHJZixcwns6kmTLsIfogGkK3uUyiqSFmHBbOaHAntsEDVR_FRjKxp2mMi9vvFfndTV6FVfCMn1/s1600/DSC08314.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh_XZ3bzOpbHfoJBhbmAQl9ZW4KOQwCkkKiIJeGOEOUvdPQ67XtX-rdP36aMRVZk5kaPvHJZixcwns6kmTLsIfogGkK3uUyiqSFmHBbOaHAntsEDVR_FRjKxp2mMi9vvFfndTV6FVfCMn1/s320/DSC08314.JPG" width="320" /></a></div>
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Es una receta apta para Dukan a partir de la fase de crucero para dias PV. Pero vamos, que no hace falta hacer dieta para comerlo, que es una comida muy normal, jajaja.<br />
Yo he modificado un poquillo la receta original, he cambiado algún condimento, para adaptarlo a lo que tenía en casa.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Zif2uiCqT5B0vmbCe5Mc63QCjh_QGfKq8pcD6btjWpT9yj3e3u-i9W9uZFZAYbArZSmndARjgaxZRQwwphf4hQ21CaVZG-zeGD_RlThAuQ62z1PcQ5jbSl-N1a9oUBhqxDTzyzS_NZfw/s1600/ternera.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Zif2uiCqT5B0vmbCe5Mc63QCjh_QGfKq8pcD6btjWpT9yj3e3u-i9W9uZFZAYbArZSmndARjgaxZRQwwphf4hQ21CaVZG-zeGD_RlThAuQ62z1PcQ5jbSl-N1a9oUBhqxDTzyzS_NZfw/s320/ternera.png" width="320" /></a></div>
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<br />
<b>INGREDIENTES (para 2 personas):</b><br />
<ul>
<li>2 filetes de ternera en tiras finas.</li>
<li>1 clara de huevo.</li>
<li>1 CS de Maizena (es 1 tolerado).</li>
<li>6 CS de salsa de soja (es 1 tolerado). </li>
<li>1/2 cebolleta tierna.</li>
<li>1/2 puerro pequeño ó 1/4 puerro grande.</li>
<li>1 berenjena pequeña.</li>
<li>1 pimiento verde italiano.</li>
<li>1/2 pimiento rojo grande.</li>
<li>Jenjibre rallado.</li>
<li>Ajo en polvo.</li>
<li>Sal y pimienta.</li>
<li>1 guindilla.</li>
<li>1 CS de vinagre de jerez (debería ser vinagre de arroz).</li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmMxEXruHkMAKJhWGWQxpLyFz7pQPRr624dFxxLbss5qiYDs8p0C_YkSOl8oeDxUEDvqz-iRtk0UirRfq_qgNEKwEQqXWXe_v0XDUlJ5hFz2IrKWq90LiIVV2o6ntD5arFRLsVGZi9PEK7/s1600/ingredientes.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="82" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmMxEXruHkMAKJhWGWQxpLyFz7pQPRr624dFxxLbss5qiYDs8p0C_YkSOl8oeDxUEDvqz-iRtk0UirRfq_qgNEKwEQqXWXe_v0XDUlJ5hFz2IrKWq90LiIVV2o6ntD5arFRLsVGZi9PEK7/s320/ingredientes.png" width="320" /></a></div>
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<b>PREPARACIÓN:</b><br />
<ol>
<li>Mezclamos la clara de huevo con 1 CS de salsa de soja y la maizena, y un poco de jenjibre rallado.</li>
<li>Ponemos a macerar la carne en la mezcla anterior. Yo lo he dejado toda la mañana en la nevera.</li>
<li>Cortamos las verduras en juliana.</li>
<li>En un wok echamos un poco de aceite (yo utilizo un espray) y hacemos la ternera y la reservamos.</li>
<li>Pochamos la verdura.</li>
<li>Añadimos la carne, la salsa de soja restante, el vinagre, ajo en polvo, jenjibre rallado, sal y pimienta. Dejamos un poco a fuego medio, y a disfrutar!!!</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifnV9g_ayx1nS2Y7F-3ppBHRINj2wq4p0YwqszgxLTgraVBLVByFxFfvWRPnU-cW6zHXqDojiMSxj2wMxZRmGYwAxPc0Bgw_2BGrYClHA6qqGrcsYDgNgu8JvFoAbH0T-IKWhn77FxJLDn/s1600/DSC08315.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifnV9g_ayx1nS2Y7F-3ppBHRINj2wq4p0YwqszgxLTgraVBLVByFxFfvWRPnU-cW6zHXqDojiMSxj2wMxZRmGYwAxPc0Bgw_2BGrYClHA6qqGrcsYDgNgu8JvFoAbH0T-IKWhn77FxJLDn/s320/DSC08315.JPG" width="320" /></a></div>Yolanda Rubio Jabalquintohttp://www.blogger.com/profile/07876472389240318694noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1413506680138849727.post-42356605490812771452012-03-19T11:00:00.003+01:002012-03-19T13:35:23.679+01:00ATÚN CON TOMATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh394zxE3U4ZZe1t1FBhiaWhSTvFxJb3j3jjKdW6W9-FrJpewHHL8FZcBU6F8lNUSnPmAu70YIle0Axsl8yceAz2v4fixtqvu1ol0lem82l3gNCrHIfDSmQafD6NXsgBk4EV7P61ZgLkhfj/s1600/DSC07303.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh394zxE3U4ZZe1t1FBhiaWhSTvFxJb3j3jjKdW6W9-FrJpewHHL8FZcBU6F8lNUSnPmAu70YIle0Axsl8yceAz2v4fixtqvu1ol0lem82l3gNCrHIfDSmQafD6NXsgBk4EV7P61ZgLkhfj/s400/DSC07303.JPG" width="400" /></a></div><br />
Este es otro de los platos que cae todas las semanas en casa. Es un plato sencillo y sin mucho misterio, pero sano y buenísimo. Yo utilizo el atún que venden en el Mercadona ya congelado, en paquetes con dos filetitos, y sale muy bien, no queda seco, y lo mejor es que está muy bien de precio. Lo acompaño con unas verduritas y una lata de tomate natural y con tress paquetes quedan unas raciones buenas para dos adultos y dos niños s (los que somos en casa).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8cL6b7UYM0Xlo_DXXS3OEJCgMYAvi2AyYaF-eDC9OLoY8hsGC0oeaMLmvVxBRT1beTSJTunW0T-C7Aijrl3_0qst1dmLchMmWLzT8qm0UM1CxhFnszi6NxQyUEENFineQpcHmj1QGOCTa/s1600/DSC07305.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8cL6b7UYM0Xlo_DXXS3OEJCgMYAvi2AyYaF-eDC9OLoY8hsGC0oeaMLmvVxBRT1beTSJTunW0T-C7Aijrl3_0qst1dmLchMmWLzT8qm0UM1CxhFnszi6NxQyUEENFineQpcHmj1QGOCTa/s320/DSC07305.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
Es una receta apta para Dukan, aunque yo la hago igual que antes salvo a la hora de pochar las verduras, que no utilizo aceite, solo un poquito para engrasar el culo de la olla. Es apta a partir de crucero para los dias PV, y no lleva tolerados, salvo si le queremos poner un poquito de vino a la salsa, pero es opcional.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifc8PteB5rWekOvonQvJLXbc4iLvufi-HkALwchNHcT4ppJ3Ih7zIJl_CMQQw8yrIcizysAl_unalwJlJcoISqw4khdIMbtWmaFWzPdN7smED2pMW69rZ8EIB2WMKtwkgNX6GReOfv2GFb/s1600/VERDURAS.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifc8PteB5rWekOvonQvJLXbc4iLvufi-HkALwchNHcT4ppJ3Ih7zIJl_CMQQw8yrIcizysAl_unalwJlJcoISqw4khdIMbtWmaFWzPdN7smED2pMW69rZ8EIB2WMKtwkgNX6GReOfv2GFb/s400/VERDURAS.png" width="400" /></a></div><br />
<b>INGREDIENTES:</b><br />
<ul><li>3 paquetes de atún congelados del Mercadona (6 filetes de atún pequeños), cortados en dados.</li>
<li>1 lata de atún natural triturado o en trozos grande (800 gr).</li>
<li>1 cebolla cortada en dados.</li>
<li>1 pimiento verde cortado en dados.</li>
<li>1/2 pimiento rojo cortado en dados.</li>
<li>1 diente de ajo laminado.</li>
<li>Sal y pimienta.</li>
<li>Perejil.</li>
<li>Especias al gusto (yo uso ajo en polvo y cebolla en polvo).</li>
<li>1 vasito de vino blanco (opcional, se contaría como tolerado).</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt0ybY403BVonZc0b2qnoNRDT95dGSNgBUwMf3P3dKbY6fc9y2GQictEC9RQ-sswL8qLTNrkncMFK7n4xI66DmEI7zwI8D63yXzLrHoMk_JZvBpFyyH53BFkUOHklZlCIn3d3VmhHdAxGJ/s1600/ATUN.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt0ybY403BVonZc0b2qnoNRDT95dGSNgBUwMf3P3dKbY6fc9y2GQictEC9RQ-sswL8qLTNrkncMFK7n4xI66DmEI7zwI8D63yXzLrHoMk_JZvBpFyyH53BFkUOHklZlCIn3d3VmhHdAxGJ/s400/ATUN.png" width="400" /></a></div><br />
<b>PREPARACIÓN: </b><br />
<ol><li>En una olla ponemos una gota de aceite y la esparcimos con papel de cocina. A continuación ponemos a pochar la cebolla y el ajo, a fuego medio-bajo (yo lo pongo en el 4 en la vitro). Si vemos que se quema le añadimos un chorrito de agua.</li>
<li>Cuando esté pochado añadimos los pimientos y los pochamos.</li>
<li>Añadimos la lata de tomate natural, ya sea triturado o en trozos. Yo esta vez usé dos latas pequeñas (de 400 gr), una era triturado y la otra en trozos. Lo pochamos con las verduras.</li>
<li>Añadimos el vasito de vino (opcional) y subimos el fuego para que se evapore el alcohol.</li>
<li>Salpimentamos y echamos el perejil y las especies qué queramos. Dejamos que se haga "chof chof" con fuego medio-bajo unos 15-20 minutos.</li>
<li>Ahora cortamos el atún en dados (si se desea se pueden dejar los filetes enteros), y los salpimentamos.</li>
<li>Los añadimos al tomate con las verduras, que el tomate los cubra, con cuidado de no romperlos. Dejamos 5-10 minutos. Yo los pongo 5 minutos y luego apago la vitro y dejo la olla encima, y quedan bien hechos y jugosos. Si los dejamos mucho rato se quedarían muy secos.</li>
</ol>Y a comer!!! Está buenísimo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimvOW9-rGrbYDKj8xoyi3sCimOjuROm73BEH-Vo3yyCGOtDaMmgQ9VHTIKNbudAEjTnamSOEJAt_YoqI9b0_yGmJCO91abY-m7lSETC8RbIdOUseeb0nozCRQwFS73eX-x8176RqxblMAS/s1600/DSC07300.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimvOW9-rGrbYDKj8xoyi3sCimOjuROm73BEH-Vo3yyCGOtDaMmgQ9VHTIKNbudAEjTnamSOEJAt_YoqI9b0_yGmJCO91abY-m7lSETC8RbIdOUseeb0nozCRQwFS73eX-x8176RqxblMAS/s320/DSC07300.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Yolanda Rubio Jabalquintohttp://www.blogger.com/profile/07876472389240318694noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1413506680138849727.post-53455297791152767402012-03-15T11:03:00.000+01:002012-03-15T11:03:56.752+01:00HUEVOS A LA PLANCHA CON CHORIZO DUKAN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2omHTiDMXGs1X_G2pDjJtI1gUfdPsgHunDoIKzBscu8kwAf2Gdl9Qlri_J_n4Y_hZf3FugwjJupBq98JL4FWNz_z9dco0gec4gwj-Wvt2CWv56N1Nb3V0bGwzmx6EOoC1ziXuQEDvakyj/s1600/DSC07329.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2omHTiDMXGs1X_G2pDjJtI1gUfdPsgHunDoIKzBscu8kwAf2Gdl9Qlri_J_n4Y_hZf3FugwjJupBq98JL4FWNz_z9dco0gec4gwj-Wvt2CWv56N1Nb3V0bGwzmx6EOoC1ziXuQEDvakyj/s400/DSC07329.JPG" width="400" /></a></div><br />
Comiendo este plato una se olvida de que está a dieta. Vamos, es que hasta remordimientos de conciencia entran. Y sí, he comido ésto y he adelgazado. ¿Y porqué? Porque es un plato sano, sin nada de grasa, y muy sabroso!!! El dia que descubrí que se podían comer chorizos gracias al blog de <a href="http://midiariodukan.blogspot.com/2011/06/vuestras-recetas-chorizo-chorizo.html" target="_blank">Esther Mi diario Dukan</a> mi vida cambió, se me abrió un mundo nuevo. Y para rematar la faena, las "<a href="http://midiariodukan.blogspot.com/2011/09/patatas-fritas-al-horno-de-isabel.html" target="_blank">patatas fritas</a>", que se trata de una berenjena cortada en taquitos, con pimentón, y al horno.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyHQU6D_l07_IQYmTZM9Q9pAC3nDVmuOvaQko4XIdXhU64v_nDOmX0Z299pb8hpt3V9MD37ipFf4QLbCSvaE5xFftkEP8YuJsE1Q8VGrrWskI762LmGVHRPB5y3v6v_hGtgMk5l5ZZeKP5/s1600/DSC07323.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyHQU6D_l07_IQYmTZM9Q9pAC3nDVmuOvaQko4XIdXhU64v_nDOmX0Z299pb8hpt3V9MD37ipFf4QLbCSvaE5xFftkEP8YuJsE1Q8VGrrWskI762LmGVHRPB5y3v6v_hGtgMk5l5ZZeKP5/s320/DSC07323.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBW_RW6ONncgf8YLZPuwwpRj3-l5c2kvMW3qflxS_BKRH4158EfVlPGJ_2SSAtDCIE5gyo48CkpO-Ej-BBJ3ckSJFiyo26VLkhOsZWKutkRAStZxcSVWdo5tCUxRrnJyVXJPKXOtSbLMXZ/s1600/DSC07328.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div>Esta receta es apta para Dukan desde ataque, ya que no lleva ningún tolerado. A partir de crucero y en dias PV podemos añadir la "<a href="http://midiariodukan.blogspot.com/2011/09/patatas-fritas-al-horno-de-isabel.html" target="_blank">patatas fritas</a>" de berenjena.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb0_mMe_4wwmCxVgA_rTYPd3Y0LFTJV4Z0ZBn16AEDVwUMJ4B_Dlqgj6BuOFjMHJj0itl4cAfeYpp0Bt7bEP-dTJ98lR4233TM5hBhS_FROoTzMid9boZGDXWWxKJbGREyU8Wl0phEQ0qf/s1600/CARNE.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="122" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb0_mMe_4wwmCxVgA_rTYPd3Y0LFTJV4Z0ZBn16AEDVwUMJ4B_Dlqgj6BuOFjMHJj0itl4cAfeYpp0Bt7bEP-dTJ98lR4233TM5hBhS_FROoTzMid9boZGDXWWxKJbGREyU8Wl0phEQ0qf/s320/CARNE.png" width="320" /></a></div><br />
<b>INGREDIENTES CHORIZOS:</b><br />
<ul><li>500 gr de carne de ternera picada (podéis utilizar también pollo o pavo, o mezclar las carnes).</li>
<li>2 CS de pimentón (yo utilizo pimentón agridulce de la Vera, que es mitad picante mitad dulce).</li>
<li>2 CS de sal ahumada (yo utilizo la del Mercadona para hacer salmón ahumado).</li>
<li>2 dientes de ajo machacado. </li>
<li>ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, romero, tomillo, orégano (al gusto de cada uno).</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif5mVdM0zLxVAupcwP2s_cgjQeYcj51bzLjOssQRJ0_wibyzIzOZAV1L2n8zVERCFo8PBY93dMfUciHEWTIE6nNyCAsssRRS45dLfql_EIgaAOUSvzJz9LDf_NYt-shn2nYAWO4qAuAZEC/s1600/CHORIZOS.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="118" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif5mVdM0zLxVAupcwP2s_cgjQeYcj51bzLjOssQRJ0_wibyzIzOZAV1L2n8zVERCFo8PBY93dMfUciHEWTIE6nNyCAsssRRS45dLfql_EIgaAOUSvzJz9LDf_NYt-shn2nYAWO4qAuAZEC/s320/CHORIZOS.png" width="320" /></a></div><br />
<b>PREPARACIÓN CHORIZOS:</b><br />
<ol><li>Ponemos en un bol la carne picada y le agregamos el resto de ingredientes.</li>
<li>Mezclamos bien hasta que quede homogéneo. Yo lo mezclo con las manos.</li>
<li>Formamos los chorizos con el tamaño deseado. A mi me salieron 13 medianitos.</li>
<li>Los envolvemos en papel de horno, haciendo forma de caramelo. De esta forma el papel de horno va absorviendo la humedad de los chorizos.</li>
<li>Metemos en la nevera y dejamos reposar 48 horas.</li>
</ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9f_wmo71i71psmqfRH4ob7Q0wfQOQqHot294JVv49FLfPyDCSLJq0rvSOzk06VF6gR7SqOwbcHoPotb8TfYqXcYLGkZiH_rqLYWJgcXwG-ebCNW_JKqUs1Qmjkko5RU0QiEpXrN2W1mEg/s1600/DSC07226.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9f_wmo71i71psmqfRH4ob7Q0wfQOQqHot294JVv49FLfPyDCSLJq0rvSOzk06VF6gR7SqOwbcHoPotb8TfYqXcYLGkZiH_rqLYWJgcXwG-ebCNW_JKqUs1Qmjkko5RU0QiEpXrN2W1mEg/s320/DSC07226.JPG" width="320" /></a></div><br />
Ahora ya sólo nos queda degustarlos cómo más nos guste. Se pueden hacer a la plancha, como en esta ocasión, o en el microondas, o cocidos en vino, o con macarrones... Y si los dejamos 1 mes en la nevera se ponen duritos y luego se cortan en lonchitas tipo fuet. También los podemos congelar.<br />
<br />
Yo decidí hacerlos a la plancha para acompañar a dos huevos también a la plancha, con unas "patatitas fritas", y un vaso de Coca-Cola Zero.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOVIHWm0zdUUStoBF7OFJ2IO0a56EHpE-DCky7bwcXUlVVbwANRfvZBmkJLRIaq-kQSdC04SAQi8MO8dTWOk5AYZLblAfBfuWkhm9f80vUqIrSz2EeX0kVhftfQHSARSpv5wziHNsmLmUu/s1600/DSC07331.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOVIHWm0zdUUStoBF7OFJ2IO0a56EHpE-DCky7bwcXUlVVbwANRfvZBmkJLRIaq-kQSdC04SAQi8MO8dTWOk5AYZLblAfBfuWkhm9f80vUqIrSz2EeX0kVhftfQHSARSpv5wziHNsmLmUu/s320/DSC07331.JPG" width="240" /></a></div>Yolanda Rubio Jabalquintohttp://www.blogger.com/profile/07876472389240318694noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1413506680138849727.post-80668157677665726082012-03-14T14:25:00.002+01:002012-03-14T14:30:54.672+01:00BRAZO DE TOFU RELLENO DE LEMOND CURD Y RECUBIERTO DE CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9XYgZ-zOT7CjquxMXoY-Hj3mGHIN55QXRCEZtfiT6ly6vuKznZhP0afsnGQdzItj6baSbAGc5q3usSmYG94yX6QW2Dc0LDFhu-j6V8wcPyTHrLPem6HI9U0rJBlPr7iFJKY_TgSnrDaOL/s1600/DSC07269.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9XYgZ-zOT7CjquxMXoY-Hj3mGHIN55QXRCEZtfiT6ly6vuKznZhP0afsnGQdzItj6baSbAGc5q3usSmYG94yX6QW2Dc0LDFhu-j6V8wcPyTHrLPem6HI9U0rJBlPr7iFJKY_TgSnrDaOL/s400/DSC07269.JPG" width="400" /></a></div><br />
Este postre lo hice la semana pasada. La idea del relleno de Lemond Curd nos la dió en el foro de Dukanadictos Fio, y casi todos hemos hecho nuestros brazos rellenos con ella. Yo el brazo de gitano lo hago últimamente con tofu desde que me lo descubrió Sara Rosario Valenzuela, ya que queda muy esponjoso y más tipo bizcochito que el hecho sólo con maizena o sólo con claras. Además tiene un sabor que me gusta mucho. La receta que uso es del blog de <a href="http://dukanadictos.blogspot.com/2011/08/brazo-de-tofu-relleno-de-crema.html" target="_blank">Dukanadictos.</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwaOZnt-gqDr2H6jZQoUlUJt-AR2IloCy9TaZRzwwLTALnZnqL7RGa-tWYfOAFiJeJHrsI0QtOc0yfXTJpC4KG37wAYYFF35l2Vb7QQ2d70E-akxRZ2QEGZ2XMnkJJf644p2aqLiPZ6wex/s1600/DSC07317.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwaOZnt-gqDr2H6jZQoUlUJt-AR2IloCy9TaZRzwwLTALnZnqL7RGa-tWYfOAFiJeJHrsI0QtOc0yfXTJpC4KG37wAYYFF35l2Vb7QQ2d70E-akxRZ2QEGZ2XMnkJJf644p2aqLiPZ6wex/s320/DSC07317.JPG" width="320" /></a></div><br />
Es una receta apta para Dukan a partir de crucero, ya que lleva maizena, que es un tolerado, y cacao en polvo. Mejor repartirlo en varios dias, aunque cueste parar de comerlo!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE8F_UTdq2ELObIFIvzIKkZhu2id_xqh_yL2Ke201Pver5eKhTrpvngbFC6l5zlaAgDj0npHRw3mZ6HaNBUYW01C0jtOc_qve0I9D3eCNQydPY5f_QC5WJSuFLXfT2rSkYSuEjlGzPJsuB/s1600/LEMONDCURD.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="81" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE8F_UTdq2ELObIFIvzIKkZhu2id_xqh_yL2Ke201Pver5eKhTrpvngbFC6l5zlaAgDj0npHRw3mZ6HaNBUYW01C0jtOc_qve0I9D3eCNQydPY5f_QC5WJSuFLXfT2rSkYSuEjlGzPJsuB/s320/LEMONDCURD.png" width="320" /></a></div><br />
<b>INGREDIENTES LEMOND CURD:</b><br />
<ul><li>2 limones (el zumo).</li>
<li>100 gr de queso de untar 0% (yo usé San Millán 0%) (se puede cambiar por 3 quesitos 3%).</li>
<li>2 huevos.</li>
<li>1 CS de maizena.</li>
<li>1.5 CS de edulcorante. </li>
</ul><b>PREPARACIÓN LEMOND CURD: </b><br />
<ol><li>En un bol mezclamos el zumo de los dos limones con la cucharada de maizena y el edulcorante, hasta que se disuelvan bien.</li>
<li>En otro bol mezclamos el queso de untar con los huevos hasta integrarlos bien.</li>
<li>Ponemos las dos mezclas anteriores en un cazo a fuego medio bajo (yo lo puse en el 4 en la vitrocerámica), y vamos removiendo con unas barillas hasta que espese.</li>
</ol>Según comentario de Fio, dura 10 días en la nevera. En mi casa sólo duró 2 dias.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-npeNI9nb-2ib2hSM6LFz6vUxPQbY4sUD9mYt7j8oFB4ldkItlzl6JkdNaxtcoEemS9cqpjq6WJbzM6bnxXoQJUlYuDM8j51w9xfRteV520p0YqZSQqoDFQZNW9v70mZhyovyLlGF67dT/s1600/BRAZO.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-npeNI9nb-2ib2hSM6LFz6vUxPQbY4sUD9mYt7j8oFB4ldkItlzl6JkdNaxtcoEemS9cqpjq6WJbzM6bnxXoQJUlYuDM8j51w9xfRteV520p0YqZSQqoDFQZNW9v70mZhyovyLlGF67dT/s320/BRAZO.png" width="320" /></a></div><br />
<b>INGREDIENTES BRAZO DE TOFU:</b><br />
<ul><li>125 gr de tofu natural.</li>
<li>1 CS rasa de maizena.</li>
<li>1 CS de leche en polvo.</li>
<li>2 claras de huevo.</li>
<li>1 CC de levadura tipo Royal.</li>
<li>2 CS de edulcorante líquido.</li>
<li>Un chorrito de agua. </li>
</ul><b>PREPARACIÓN BRAZO DE TOFU:</b><br />
<ol><li> Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.</li>
<li>En el vaso de la batidora mezclamos el tofu, la maizena, la leche en polvo, la levadura, el edulcorante, y un chorrito de agua. Batimos.</li>
<li>Ponemos la mezcla en un bol, y vamos agregando las claras a punto de nieve poco a poco, con movimientos envolventes usando un tenedor, y teniendo cuidado de que no se nos bajen las claras.</li>
<li>Forramos una bandeja del horno con papel de hornear y extendemos la mezcla sobre él. Debe tener 1 cm de espesor más o menos.</li>
<li>Metemos en el horno precalentado 15 minutos por arriba y por abajo a 100º C, y después 10 minutos más sólo por abajo a 160ºC.</li>
<li>Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. Mientras está caliente quitamos el papel de hornear ya que es más fácil, con cuidado de que no se rompa el bizcocho.</li>
</ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpsJsyQFDBtNMHtvWb6lfRLsWsGbfSD5ne-8-MTcoWO2_CkvUfSYRbhNJpGNkyYA1EeS65LOUy5OTj48yZq5ZE9CgcqwAYez9I0MxM19nadtRqULnTwwx3_dMeeNGX7-FSWOEOcbs9B4IS/s1600/CHOCO.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="78" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpsJsyQFDBtNMHtvWb6lfRLsWsGbfSD5ne-8-MTcoWO2_CkvUfSYRbhNJpGNkyYA1EeS65LOUy5OTj48yZq5ZE9CgcqwAYez9I0MxM19nadtRqULnTwwx3_dMeeNGX7-FSWOEOcbs9B4IS/s320/CHOCO.png" width="320" /></a></div><br />
Una vez frío, extendemos el lemond curd por encima y enrollamos ayudándonos del papel de hornear. Después cubrimos con dukancilla (yo la hago con 4 CS de queso de untar 0%, 2 CS de queso batido 0%, 1 CS de edulcorante en polvo, 2 CS de cacao Valor desgrasado, todo mezclado).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9mhbr86vYEsFmHzbKhNfgA6JxFOZh0G5ZqCzpK56x-67VK1Nn5qFVOLazMhSrgjAGRkt4ptH7e1Gx8rGOpJWbrGBC-SDY9Jnz6qkMKqBuouQ4ONhMIBl1du8mkvmrEEf6FOjRrHGHQWtB/s1600/DSC07272.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9mhbr86vYEsFmHzbKhNfgA6JxFOZh0G5ZqCzpK56x-67VK1Nn5qFVOLazMhSrgjAGRkt4ptH7e1Gx8rGOpJWbrGBC-SDY9Jnz6qkMKqBuouQ4ONhMIBl1du8mkvmrEEf6FOjRrHGHQWtB/s320/DSC07272.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
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<br />
Y a disfrutar!!! está buenísimo, en casa sólo ha durado 2 dias.<br />
<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl6XxAAC68FYPPkUPqZzKXLSm6zv8ecBoOsOg2luhkYirAlmRoyRT43qwbXFLUilIjaTblbyV65wXyPlfMCn_g4yUI_d1AIQo_eP4e44r5r8yBrD-FzbckCLlRRZromChmTCHXqk8ZTLyL/s1600/DSC07307.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl6XxAAC68FYPPkUPqZzKXLSm6zv8ecBoOsOg2luhkYirAlmRoyRT43qwbXFLUilIjaTblbyV65wXyPlfMCn_g4yUI_d1AIQo_eP4e44r5r8yBrD-FzbckCLlRRZromChmTCHXqk8ZTLyL/s320/DSC07307.JPG" width="320" /></a></div>Yolanda Rubio Jabalquintohttp://www.blogger.com/profile/07876472389240318694noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1413506680138849727.post-24065767825890770322012-03-12T09:46:00.001+01:002012-03-12T09:49:21.067+01:006 MESES CON DUKAN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH1LkoADRd3IMsqGnoSQ3oBc_3tYaj6HnNJlSZyDOCW6wwOXL2RqB6cwGnfG9ik7EtX7-wXqZ-ii4y-rGQEo1QvG4SWoDUBmT8UrEPAEfrZ_DLERfEKxzu5_F9YU6IXIc9EQV-KVpMZdwX/s1600/6MESES.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH1LkoADRd3IMsqGnoSQ3oBc_3tYaj6HnNJlSZyDOCW6wwOXL2RqB6cwGnfG9ik7EtX7-wXqZ-ii4y-rGQEo1QvG4SWoDUBmT8UrEPAEfrZ_DLERfEKxzu5_F9YU6IXIc9EQV-KVpMZdwX/s400/6MESES.png" width="400" /></a></div><br />
<br />
La entrada de hoy no es ninguna receta. Es una especie de celebración de mi sexto cumplemes con la dieta Dukan, y de todo lo conseguido hasta ahora.<br />
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La primera foto es del 3 de septiembre de 2011, y la segunda del 3 de marzo de 2012. <br />
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Empecé un poco nerviosa el 12 de septiembre de 2011, con 79 kilos de peso y 1.56 cm de estatura, una condropatía en las rodillas agravada por mi sobrepeso de grado II, y un largo camino por delante. Pero lo más importante es que estaba convencida de que lo iba a conseguir. En verano me había leido el libro despacio, queriendo saber todo lo necesario para hacerlo bien, y tenía las ideas bastante claras sobre lo que podía y no podía comer. Por suerte y gracias a mi prima Vanessa, que fué la que me dió a conocer la dieta ya que la había empezado el año anterior, encontré un grupo estupendo en facebook, <a href="http://www.facebook.com/groups/midiariodukan/" target="_blank">Dukanadictos</a>, y la página de Esther, <a href="http://midiariodukan.blogspot.com/" target="_blank">Mi diario Dukan</a>, y gracias a ellos conseguí resolver mis dudas y he encontrado estupendas recetas y platos nuevos. Han sido unos compañeros de viaje estupendos!!!<br />
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En estos 6 meses:<br />
- he bajado a 56.8 kg, mi peso a dia de hoy<br />
- ya no me duelen las rodillas<br />
- he tenido que arrasar en las rebajas porque se me caía la ropa<br />
- tengo unas analíticas perfectas y he bajado el colesterol de 230 a 181<br />
- he descubierto que tengo más fuerza de voluntad de la que yo creía<br />
- he aprendido a comer sin grasas <br />
- me siento estupendamente bien!!!<br />
<br />
Hoy comienzo la tercera fase de la dieta, a consolidar el peso perdido, y estaré en ella hasta el 27 de octubre. Ahora disfrutaré de mi pan integral, del queso gouda, emmental..., de la fruta, la pasta y las legumbres, y de la comida de gala!!! Espero hacerlo tan bien como hasta ahora, y seguro que lo consigo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRWPuRHv47US7DXuM32kKNDqmSjT1iSVa4ILkDo7XXHwbXdt0iariQmqvlBlTG-lUt_kptPHK69VT81oDQ8AnTyRj5fbOGtJ910Rm7okgymkGRNldqzsfd5zCnCIj_5i7rfMzJweifIOn3/s1600/DSC07385.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRWPuRHv47US7DXuM32kKNDqmSjT1iSVa4ILkDo7XXHwbXdt0iariQmqvlBlTG-lUt_kptPHK69VT81oDQ8AnTyRj5fbOGtJ910Rm7okgymkGRNldqzsfd5zCnCIj_5i7rfMzJweifIOn3/s320/DSC07385.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
Para empezar este ha sido mi desayuno, una rebanada de pan de centeno que hice ayer, con jamón cocido y queso del Cadí light gratinado en el microondas. Buenísimo!!! y ahora voy a comerme una manzana.Yolanda Rubio Jabalquintohttp://www.blogger.com/profile/07876472389240318694noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1413506680138849727.post-34748031549247815212012-03-07T12:20:00.000+01:002012-03-07T12:20:43.891+01:00POLLO AL LIMÓN ESTILO CHINO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSJNlLXBknXXrGs3VoAcy4b72o66GsLaJMCkscXt2b8xzmqJVvfCq8ud-93VtWiwcVOP5BYnTvEYL6RFG_6gC-kNSew_rgil8e6HbtCzWzICn9DMU1WifxtBvVZ_ZjVz2OlVQO7IHxGTfv/s1600/DSC07161.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib5bhPFJbfm0U3qMm3h12P8zPgBMRjsJh7XIXkKGTgnfQX3bmGLt5qhx6W_Wvi8Nkvk7zq9L3W7T4baJx0U2nt8ENh7ivhZK59wnOO1C8Xg6Pln1VclOM8YXsMdyBqQfa567VA8iquRqFV/s1600/DSC07158.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib5bhPFJbfm0U3qMm3h12P8zPgBMRjsJh7XIXkKGTgnfQX3bmGLt5qhx6W_Wvi8Nkvk7zq9L3W7T4baJx0U2nt8ENh7ivhZK59wnOO1C8Xg6Pln1VclOM8YXsMdyBqQfa567VA8iquRqFV/s400/DSC07158.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSJNlLXBknXXrGs3VoAcy4b72o66GsLaJMCkscXt2b8xzmqJVvfCq8ud-93VtWiwcVOP5BYnTvEYL6RFG_6gC-kNSew_rgil8e6HbtCzWzICn9DMU1WifxtBvVZ_ZjVz2OlVQO7IHxGTfv/s1600/DSC07161.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div>Esta receta la he sacado de <a href="http://lasrecetasdexoniaparadukan.blogspot.com/2011/03/pollo-al-limon-estilo-chino.html" target="_blank">las recetas de xonia</a>, lo hice el lunes para comer y está realmente bueno, de hecho Walter me dijo que era de las comidas más ricas que le habia hecho desde que hago la dieta. Recuerda totalmente al pollo al limón de los chinos, la salsa queda con textura gelatinosa.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3sUiSUzqiEEi0weI9aB33VsOUe7J-72DLSOg2_uCTHsfHDcZ2qQf-Z9kXe4T7H2r5JcW5Sjnm15XiA-4WBCosQOgwQkdozgYrWkH5gXGGNNtipG_BekTXWbMHqIp2Lh4ALJgRjEKxe1jz/s1600/DSC07169.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3sUiSUzqiEEi0weI9aB33VsOUe7J-72DLSOg2_uCTHsfHDcZ2qQf-Z9kXe4T7H2r5JcW5Sjnm15XiA-4WBCosQOgwQkdozgYrWkH5gXGGNNtipG_BekTXWbMHqIp2Lh4ALJgRjEKxe1jz/s320/DSC07169.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSJNlLXBknXXrGs3VoAcy4b72o66GsLaJMCkscXt2b8xzmqJVvfCq8ud-93VtWiwcVOP5BYnTvEYL6RFG_6gC-kNSew_rgil8e6HbtCzWzICn9DMU1WifxtBvVZ_ZjVz2OlVQO7IHxGTfv/s1600/DSC07161.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><br />
Es una receta apta para Dukan a partir de crucero para dias PP. Si lo queremos comer en dia PV lo podemos acompañar de verduras al wok. Hay que tener en cuenta que lleva maizena como tolerado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUx8EXJBhfc7zOrtScbh1GMnSEbhIAdObTf2qSKUKFr6WdQy2VQjZ76k5Uw5kb4uvWcmkflbaV-wCbYZpIagH1ZSyKpXuOGGgrBXcl120wvtDZsYT4AHghGUN6FwYMeaoTr0ZK4vgH3vkA/s1600/ingredientes.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="94" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUx8EXJBhfc7zOrtScbh1GMnSEbhIAdObTf2qSKUKFr6WdQy2VQjZ76k5Uw5kb4uvWcmkflbaV-wCbYZpIagH1ZSyKpXuOGGgrBXcl120wvtDZsYT4AHghGUN6FwYMeaoTr0ZK4vgH3vkA/s320/ingredientes.png" width="320" /></a></div><br />
<u><b>INGREDIENTES:</b></u><br />
<ul><li>2 pechugas de pollo cortadas en tiras finas.</li>
<li>Zumo de 1 limón.</li>
<li>150 ml de agua.</li>
<li>1 CS de maizena.</li>
<li>Jenjibre en polvo.</li>
<li>Sal y pimienta.</li>
<li>2 CS salsa de soja (yo uso de la marca Chovi, sin azúcar).</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMaTJ5BVV5ML6G6kIX0JFNsdNg4QRQ9e-wpxY5KGZl0nx0RuteJyEY4kF5hNtLcTPfEZu8xlI4Wz_91LQPvE6WZS1oyNeasJHW6y7RvXH2JPn6sy0V4tbf3tCwx0tZ9LcFzqGUFjGWCuS8/s1600/preparaci%25C3%25B3n.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMaTJ5BVV5ML6G6kIX0JFNsdNg4QRQ9e-wpxY5KGZl0nx0RuteJyEY4kF5hNtLcTPfEZu8xlI4Wz_91LQPvE6WZS1oyNeasJHW6y7RvXH2JPn6sy0V4tbf3tCwx0tZ9LcFzqGUFjGWCuS8/s320/preparaci%25C3%25B3n.png" width="320" /></a></div><br />
<u><b>PREPARACIÓN:</b></u><br />
<ol><li>Salpimentamos el pollo y lo ponemos a macerar con el jenjibre y la salsa de soja. Yo lo dejé 2 horas en la nevera.</li>
<li>Mezclamos la salsa de limón: diluimos la maizena en el agua, y añadimos el zumo del limón. Reservamos.</li>
<li>En un wok hacemos el pollo, echamos también la salsa de soja.</li>
<li>Cuando esté dorado el pollo, añadimos la mezcla de maizena, y dejamos espesar la salsa hasta que quede con la textura de la salsa del chino.</li>
</ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSJNlLXBknXXrGs3VoAcy4b72o66GsLaJMCkscXt2b8xzmqJVvfCq8ud-93VtWiwcVOP5BYnTvEYL6RFG_6gC-kNSew_rgil8e6HbtCzWzICn9DMU1WifxtBvVZ_ZjVz2OlVQO7IHxGTfv/s1600/DSC07161.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSJNlLXBknXXrGs3VoAcy4b72o66GsLaJMCkscXt2b8xzmqJVvfCq8ud-93VtWiwcVOP5BYnTvEYL6RFG_6gC-kNSew_rgil8e6HbtCzWzICn9DMU1WifxtBvVZ_ZjVz2OlVQO7IHxGTfv/s320/DSC07161.JPG" width="320" /> </a></div><br />
A Walter le hice unas verduras en el wok para acompañar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdxnhhPgV5gY-A_TgTzQPf_tCKzLowR5tuMUvGLPODiJG18T8wm-qq_tiuT_j-KYkpsAVHYOleapNxCGuMnIOLhbU-msJG6F3vb5LcNCaJOyvCocD6evLeVbRP0yDeknu4lyfDjoNNr8c9/s1600/DSC07171.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdxnhhPgV5gY-A_TgTzQPf_tCKzLowR5tuMUvGLPODiJG18T8wm-qq_tiuT_j-KYkpsAVHYOleapNxCGuMnIOLhbU-msJG6F3vb5LcNCaJOyvCocD6evLeVbRP0yDeknu4lyfDjoNNr8c9/s320/DSC07171.JPG" width="320" /></a></div>Yolanda Rubio Jabalquintohttp://www.blogger.com/profile/07876472389240318694noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1413506680138849727.post-34590833833156055802012-03-06T16:24:00.000+01:002012-03-06T16:24:21.981+01:00CANELONES DE TERNERA CON VERDURAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbCv_TY3l33bkj5K_ImdreKjBgFodDNWSatS8xQbuqzcR8OcQnnVL6WiuuykDzFmq_2ZOWCjgdScRQAfbAjxYcNoMMZNjgExsoAKWjjfYOBraAjb9AestPLsRSNE7088ZpTi8yHEQ6dRVe/s1600/DSC07211.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbCv_TY3l33bkj5K_ImdreKjBgFodDNWSatS8xQbuqzcR8OcQnnVL6WiuuykDzFmq_2ZOWCjgdScRQAfbAjxYcNoMMZNjgExsoAKWjjfYOBraAjb9AestPLsRSNE7088ZpTi8yHEQ6dRVe/s400/DSC07211.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
Como dicen que con la dieta Dukan sólo se come carne a la plancha, aquí va esta receta para demostrar lo contrario. Estos canelones son unos de los platos fijos en mi casa desde que hago la dieta, y a Walter le gustan más que los canelones de toda la vida. Utilizo fiambre de pechuga de pollo finas lonchas para hacer las funciones de "pasta", y el resto de ingredientes son los normales para unos canelones. A mi me gusta mezclar la carne picada con mucha verdura picadita, y el resultado son unos canelones muy sabrosos y jugosos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcVKiEgR6BIHH7AlgKqOZQlbiNaSpVu0QAFZ322xMVXrOHVucnVcC04adGxWnEWHt3DCWe9TR_QygkeFafQP8z5n28V_LJe5Fujy-l4aYqGo887WnxphBqLahf7HvoXU3nn3PQakXGn34j/s1600/DSC07210.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcVKiEgR6BIHH7AlgKqOZQlbiNaSpVu0QAFZ322xMVXrOHVucnVcC04adGxWnEWHt3DCWe9TR_QygkeFafQP8z5n28V_LJe5Fujy-l4aYqGo887WnxphBqLahf7HvoXU3nn3PQakXGn34j/s320/DSC07210.JPG" width="320" /></a></div><br />
Es una receta apta para la dieta Dukan a partir de la fase de crucero, para los dias PV. Si la queremos adaptar a la fase de ataque o a dia PP, simplemente basta quitar las verduras picadas, y aliñar la carne únicamente con un poquito de cebolla picada y 2 cucharadas soperas de tomate natural o frito casero. Hay que tener en cuenta que si utilizamos queso para gratinar lo debemos contar como un tolerado.<br />
<br />
Y si no estamos a dieta también los podemos hacer, ya que es un plato sano y bajo en calorias.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQPpqiv3dUyEnYgWUuvoyBvI0Di8D-_B58zOOv1aDeUrshbgfS8TIOpQtQzyXIfLyUKxyxoYEZmKdbEWgUy1T0y7sCu8ycw1JL1bR4r88ot6OI0sxmkqFW1m35fCmxDYvka8o381Bn71Jx/s1600/INGREDIENTES.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="154" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQPpqiv3dUyEnYgWUuvoyBvI0Di8D-_B58zOOv1aDeUrshbgfS8TIOpQtQzyXIfLyUKxyxoYEZmKdbEWgUy1T0y7sCu8ycw1JL1bR4r88ot6OI0sxmkqFW1m35fCmxDYvka8o381Bn71Jx/s320/INGREDIENTES.png" width="320" /></a></div><br />
<br />
<u><b>INGREDIENTES:</b></u><br />
<ul><li>400 gr de carne picada de ternera.</li>
<li>1 diente de ajo picado.</li>
<li>1 cebolla picada fina.</li>
<li>1/4 de pimiento rojo picado fino.</li>
<li>1/2 pimiento verde picado fino.</li>
<li>4 champiñones frescos picados finos.</li>
<li>1 vasito de vino blanco.</li>
<li>1 lata de tomate natural de 400 g.</li>
<li>Sal y pimienta.</li>
<li>Nuez moscada, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano.</li>
<li>1 cs de aceite de oliva (para pochar la verdura).</li>
<li>1 paquete de Fiambre de pechuga de pollo finas lonchas Hacendado (o el fiambre que queráis).</li>
<li>Queso en lonchas Santé 3% mg.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizjlZbtXZqB53O9S5YheGAOwonN71qrskLPzxOsE_PKCPLPZuO8Pr-wuZFs0ulzpyHCIbqlZMUaDUGNWZDXG1BT_j5r6cRwUZXP-_srwT5oDn0MPEW4j39FB8wsqrRA-_FA2081V_FXSlz/s1600/PREPARACI%25C3%2593N.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizjlZbtXZqB53O9S5YheGAOwonN71qrskLPzxOsE_PKCPLPZuO8Pr-wuZFs0ulzpyHCIbqlZMUaDUGNWZDXG1BT_j5r6cRwUZXP-_srwT5oDn0MPEW4j39FB8wsqrRA-_FA2081V_FXSlz/s320/PREPARACI%25C3%2593N.png" width="320" /></a></div><br />
<u><b>PREPARACIÓN: </b></u><br />
<ol><li>En una sartén antiadherente pochamos la cebolla y el ajo picados en 1 cs de aceite de oliva, a fuego bajo.</li>
<li>Añadimos los pimientos rojo y verde.</li>
<li>Añadimos los champiñones.</li>
<li>Cuando todas las verduras estén pochadas, añadimos la carne picada y mezclamos todo. </li>
<li>Salpimentamos al gusto, y añadimos las espécias que queramos (yo he puesto ajo en polvo, cebolla en polvo y nuez moscada). </li>
<li>Cuando la carne picada ya esté hecha añadimos el vasito de vino blando y dejamos que el alcohol se evapore.</li>
<li>Añadimos media lata de tomate natural, y dejamos todo junto 20-30 minutos a fuego bajo.</li>
<li>Cuando esté terminado el relleno montamos los canelones. </li>
<li>Prepararemos una bandeja apta para el horno donde gratinaremos los canelones. Pondremos unas 2 cs de tomate natural (yo he utilizado tomate frito casero) en el fondo.</li>
<li>Depués extenderemos una loncha de fiambre y pondremos encima el relleno.</li>
<li>Enrollamos la loncha de fiambre con el relleno, como si de un canelón de verdad se tratase, y lo ponemos en la bandeja. Y así con todos los canelones.</li>
<li>Cuando tengamos todos los canelones en la fuente pondremos tomate natural por encima (yo he puesto tomate frito casero).</li>
<li>Después pondremos encima de canelón media loncha de sabanita Santé 3 % mg, y espolvorearemos con orégamo.</li>
<li>Y a gratinar!! Esta vez los he gratinado en el microondas y se me han quemado un pelín por el centro.</li>
</ol>Como se me terminó el fiambre de pollo, para los dos últimos canelones he utilizado jamón de pavo, y me han quedado más largos que los demás.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcVKiEgR6BIHH7AlgKqOZQlbiNaSpVu0QAFZ322xMVXrOHVucnVcC04adGxWnEWHt3DCWe9TR_QygkeFafQP8z5n28V_LJe5Fujy-l4aYqGo887WnxphBqLahf7HvoXU3nn3PQakXGn34j/s1600/DSC07210.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div>Están buenísimos!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmOK-f4IxXkpD03lDYaQORvLNHF0OAy-Zltkqh-qdzE62d-lI5NHOs_vG5cm0DEUq9qCay8fpK99A-mTbUNwuh1WBJ7sdIMXS73CUE8gxb7FRdcyhsmvBRhBYtUvBRejB9e-q82oNw_jGB/s1600/DSC06418.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm2hPbR9rj4lBp_OXnOjSGz9C5KgHqsBzC-x8Eu6JRznx0sXc_7ZVwfC6lWhLe3QsfZSNGVJn8QAyy_oZlQ6FgRCim96TjqoUpEYaHio-slr98AUespUJ2WtOYAGykfh3QCGWE2wzz8kij/s1600/DSC07209.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm2hPbR9rj4lBp_OXnOjSGz9C5KgHqsBzC-x8Eu6JRznx0sXc_7ZVwfC6lWhLe3QsfZSNGVJn8QAyy_oZlQ6FgRCim96TjqoUpEYaHio-slr98AUespUJ2WtOYAGykfh3QCGWE2wzz8kij/s320/DSC07209.JPG" width="320" /></a></div>Yolanda Rubio Jabalquintohttp://www.blogger.com/profile/07876472389240318694noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1413506680138849727.post-8844877363584393192012-03-01T11:17:00.001+01:002012-03-01T11:55:41.512+01:00FLAN SORPRESA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-B_wGcmoxB1NfNywnNr0J6XOQ_aci6vG7Vakhnfp03wUShdYvt0xE3XPI7e6THlywRYuLUdUu6xBD9K13TfFNlPlQ_bzw_B980iHoDgk3C5xNTmAozYD2Kqf9_aoM5U2jmYZQf9PXKmAd/s1600/DSC07106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-B_wGcmoxB1NfNywnNr0J6XOQ_aci6vG7Vakhnfp03wUShdYvt0xE3XPI7e6THlywRYuLUdUu6xBD9K13TfFNlPlQ_bzw_B980iHoDgk3C5xNTmAozYD2Kqf9_aoM5U2jmYZQf9PXKmAd/s400/DSC07106.JPG" width="400" /></a></div><br />
Ayer por la tarde hice este flan sorpresa uniendo dos recetas de roski (ayer tuve la tarde roski!!!). Esta vez uní la <a href="http://roski-cocinayalgomas-yus.blogspot.com/2012/02/tarta-flan-dukan.html" target="_blank">tarta-flan</a> (haciendo la mitad de cantidad), que me encanta, con el <a href="http://roski-cocinayalgomas-yus.blogspot.com/2012/02/tarta-de-chocolate-dukan.html?spref=fb" target="_blank">bizcocho de chocolate</a> (pero sólo hecho con claras). Y ha salido este flan con sorpresa en su interior. Ha sido mi desayuno esta mañana y está buenísimo. Luego lo catará Walter a ver qué opina él.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgigEu9dJCwTiizqLj6furCf68ZshXMuMpymtsBRaO4n2igTPCqcwT-Iwpi6_WhZO1xcTv3t1d_qdcIkGbPLu_fs7IWelco7QJGUE_qqVqdOAHC5-MyXUDpqhMUUTIi4qOI85tFaQoPzKfh/s1600/DSC07115.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgigEu9dJCwTiizqLj6furCf68ZshXMuMpymtsBRaO4n2igTPCqcwT-Iwpi6_WhZO1xcTv3t1d_qdcIkGbPLu_fs7IWelco7QJGUE_qqVqdOAHC5-MyXUDpqhMUUTIi4qOI85tFaQoPzKfh/s320/DSC07115.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
Es una receta apta para Dukan a partir de crucero, ya que lleva tolerados (el preparado de flan y el cacao). Se puede dividir en 2 dias por la cantidad de salvado de avena, pero yo me lo he hecho para 4 dias, y el resto de la avena del dia me la tomo con el pan de payés.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD8Qwrkdr6R_GDFjIGPbAisYt-443qWZ98tbzHdrAFFJm55t_QHXHZ9RYJXBxgJ3c9L4Xg-GTvg8nr64VZq1GEWASRiztVls2Jt9piSgSkR5-hQ8b5YIWhmwLTj0ZCXPtod55oq4dqSZtt/s1600/BIZCOCHO.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD8Qwrkdr6R_GDFjIGPbAisYt-443qWZ98tbzHdrAFFJm55t_QHXHZ9RYJXBxgJ3c9L4Xg-GTvg8nr64VZq1GEWASRiztVls2Jt9piSgSkR5-hQ8b5YIWhmwLTj0ZCXPtod55oq4dqSZtt/s320/BIZCOCHO.png" width="320" /></a></div><br />
<br />
<b>INGREDIENTES BIZCOCHO CHOCOLATE:</b><br />
<ul><li>5 claras de huevo.</li>
<li>2 CS de queso de untar 0 % (yo San Millán 0%).</li>
<li>4 CS de salvado de avena.</li>
<li>2 CS de salvado de trigo.</li>
<li>1 sobre de levadura tipo Royal (yo Hacendado).</li>
<li>1 CS de cacao valor desgrasado (yo Valor).</li>
<li>Edulcorante (he puesto 2 CS).</li>
</ul><b>PREPARACIÓN BIZCOCHO:</b><br />
<ol><li>En un molde de cristal redondo, el mismo en el que lo hornearemos, echamos todos los ingredientes y los mezclamos.</li>
<li>Metemos en el microondas, yo lo tuve 4 minutos y medio.</li>
<li>Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla. Luego lo volvemos a meter en el molde para echar el flan por encima. </li>
</ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRdB2laaxP6QA9mRaskHdgRu_y5yg928ijvJo8CzY5ma99YwoOEqgPSWzSM_gOSf0mMCn0mvKmlv4W4H20NBbM7QSZjDOXuyHFgEprUzlePhETZXiycYTRC3YhYV3_0zEEM9XZa4BKvTY0/s1600/flan.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRdB2laaxP6QA9mRaskHdgRu_y5yg928ijvJo8CzY5ma99YwoOEqgPSWzSM_gOSf0mMCn0mvKmlv4W4H20NBbM7QSZjDOXuyHFgEprUzlePhETZXiycYTRC3YhYV3_0zEEM9XZa4BKvTY0/s320/flan.png" width="320" /></a></div><br />
<br />
<b>INGREDIENTES FLAN:</b><br />
<ul><li>1 Sobre de preparado para flan de Hacendado sin azúcar.</li>
<li>500 ml de leche desnatada líquida.</li>
<li>3 CS de queso de untar 0 % (yo San Millán 0%). </li>
<li>Aroma de vainilla.</li>
<li>Edulcorante.</li>
</ul><b>PREPARACIÓN FLAN:</b><br />
<ol><li>En un bol echamos el preparado para flan y unas 3-4 CS de leche desnatada, de los 500 ml que usaremos, y mezclamos hasta que quede totalmente diluido.</li>
<li>El resto de la leche la ponemos a calentar en un cazo a fuego bajo. Cuando rompa a hervir le añadimos el preparado de flan que hemos mezclado antes.</li>
<li>Removemos con una varilla y cuando vuelva a romper a hervir apagamos el fuego.</li>
<li>Añadimos el queso de untar, el edulcorante y el aroma de vainilla, y removemos bien para que quede todo bien integrado.</li>
<li>Vertemos el flan encima del bizcocho de chocolate que hemos preparado antes y tenemos reservado en el molde de cristal.</li>
<li>Dejamos enfriar unos diez minutos, y luego a la nevera mínimo 2 horas.</li>
</ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNtKhyy0NiKvKHtgIoJL4jMnitbTR-ZLJCeXQw9bZ7vumlX8CVOEsLKRgeQS7T_ORNX5JSKZbb3wQ5OdUqPXY5ek7lvcU2CzVGPYp7YmXHIucy9cEpJtc-mY3Ue4hHLz2uB_1lNHEPtYZM/s1600/montaje.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNtKhyy0NiKvKHtgIoJL4jMnitbTR-ZLJCeXQw9bZ7vumlX8CVOEsLKRgeQS7T_ORNX5JSKZbb3wQ5OdUqPXY5ek7lvcU2CzVGPYp7YmXHIucy9cEpJtc-mY3Ue4hHLz2uB_1lNHEPtYZM/s320/montaje.png" width="320" /></a></div><br />
<br />
Para presentarlo, despegaremos con ayuda de un cuchillo el flan de las paredes del molde, y lo volcaremos sobre un plato de manera que quede el bizcocho en la parte de arriba.. Después le volveremos a dar la vuelta sobre otro plato para que quede el flan arriba y el bizcocho escondido debajo. Y adornaremos al gusto. Yo le he puesto unas estrellitas de canela.<br />
<br />
Y ya podemos disfrutar de nuestro flan con sorpresa de bizcocho en el interior!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-6QFIeeLBxtRGf2lu207akOHjSjtn0xTPJu5Xsy6ne0OLXx6sLH1y2q4o3R3SjfpG5irLcIid7RlEBJFcoTlG4-BToE3jmy2BMDv8mdR-lnfXOHpoDAhE6Y8Ve5QFHeVCNwZP1uPuWJEu/s1600/DSC07116.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-6QFIeeLBxtRGf2lu207akOHjSjtn0xTPJu5Xsy6ne0OLXx6sLH1y2q4o3R3SjfpG5irLcIid7RlEBJFcoTlG4-BToE3jmy2BMDv8mdR-lnfXOHpoDAhE6Y8Ve5QFHeVCNwZP1uPuWJEu/s320/DSC07116.JPG" width="320" /></a></div><br />
<span id="goog_2103219058"></span><span id="goog_2103219059"></span>Yolanda Rubio Jabalquintohttp://www.blogger.com/profile/07876472389240318694noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1413506680138849727.post-11150643347605759402012-02-29T18:42:00.001+01:002012-02-29T18:43:01.202+01:00PAN DE PAYÉS DUKAN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcSwZRXRoxIMx3-WWXekVjecvSuAG3jhHyBXkb-i1m1QW8fTfSEmnVXtGV1yGe3Wh_lIhT2VnGlh1CL3m9hoSX4Gr34g3hE78t3h2XYJI6JEsqycUHeTRBFC4yaYZP0wRM6Oxx6XuXWXe6/s1600/DSC07081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> </a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4lKLtKz5UYjmWUcaElAD1D3Z75E6nn5wr52olhVM-sQ9wO6z-JYcNc2zxrg-A2Xc67BO92EhvGoMLy40Dqa06VPcP0Nbz-VXiLAt4ew33ozBA6jzYNeDh0BX2mSdvR4d-9KoVKnmU5z5g/s1600/REBANADAS.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4lKLtKz5UYjmWUcaElAD1D3Z75E6nn5wr52olhVM-sQ9wO6z-JYcNc2zxrg-A2Xc67BO92EhvGoMLy40Dqa06VPcP0Nbz-VXiLAt4ew33ozBA6jzYNeDh0BX2mSdvR4d-9KoVKnmU5z5g/s400/REBANADAS.png" width="400" /></a></div><br />
<br />
Este pan ha surgido tuneando la receta de Roski de su <a href="http://roski-cocinayalgomas-yus.blogspot.com/2012/02/tarta-de-chocolate-dukan.html?spref=fb" target="_blank">tarta de chocolate</a>. No dejeis de visitar su blog, a mí me tiene enamorada desde que hice su <a href="http://roski-cocinayalgomas-yus.blogspot.com/2012/02/tarta-flan-dukan.html" target="_blank">tarta-flan</a>. Llevo dos dias desayunando la tarta de chocolate y dándole vueltas a la idea de convertirlo en pan salado, así que con unas pocas adaptaciones me ha salido un pan estupendo para rebanadas, tipo pan de payés, tostado o sin tostar, untado con tomatito y con una loncha de jamón serrano o cecina encima, hum!!! Queda esponjoso y no "mojado" como otras recetas que he probado de pan. Y lo mejor es que se puede comer en 2 días, con lo que tenemos 2 estupendas rebanadas por día, y se prepara en 5 minutos en el microondas. Y si lo preferimos nos hacemos un bocadillo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsXDlyPpfdDW_JaPun5WpH8GFAYefgo4BOwqVMQaOnco0orIXlqnC4Ah5XUK1Q90eZtQPdSxRXTgaLcB99nG9hIP6s8TU4oUP3eap6ZT7y2jiooSSAmuTNZAGPsbLzvyAH5GuQBO9Yvu4i/s1600/DSC07087.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsXDlyPpfdDW_JaPun5WpH8GFAYefgo4BOwqVMQaOnco0orIXlqnC4Ah5XUK1Q90eZtQPdSxRXTgaLcB99nG9hIP6s8TU4oUP3eap6ZT7y2jiooSSAmuTNZAGPsbLzvyAH5GuQBO9Yvu4i/s320/DSC07087.JPG" width="320" /></a></div><br />
La receta original llevaba 2 huevos y 2 claras, y yo lo he cambiado por 5 claras para no tomar tanta yema. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcSwZRXRoxIMx3-WWXekVjecvSuAG3jhHyBXkb-i1m1QW8fTfSEmnVXtGV1yGe3Wh_lIhT2VnGlh1CL3m9hoSX4Gr34g3hE78t3h2XYJI6JEsqycUHeTRBFC4yaYZP0wRM6Oxx6XuXWXe6/s1600/DSC07081.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcSwZRXRoxIMx3-WWXekVjecvSuAG3jhHyBXkb-i1m1QW8fTfSEmnVXtGV1yGe3Wh_lIhT2VnGlh1CL3m9hoSX4Gr34g3hE78t3h2XYJI6JEsqycUHeTRBFC4yaYZP0wRM6Oxx6XuXWXe6/s320/DSC07081.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY2BmMAFy5FLxyFxnYjDnIteXvP3jv-c0IhoQi5ZYbfSH28n8vzrfO8ue1HeLUe0vLYESY3WDcSjJTKtx7MOE1aF8HCrj6b-GYvteK853_wTPmn5ZIfePjR6y0gW9ghfnXqYOAVL8QxaMe/s1600/DSC07077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div>Es una receta apta para Dukan en todas las fases, sin tolerados, y para 2 dias.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4dtGYut6zYtIfTQrsHqvb4pEHEtSOgevbSOcM_4J-J_SiTcFdkP_MiF-cVsj_JAOsPc7qHa8hbkfbx96OErrttZx0SXoMZm6BqEh1xzGn8m7X8qlg4DV_M3tt4Iomv_GHzBJQDgrYCH5f/s1600/MASA.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4dtGYut6zYtIfTQrsHqvb4pEHEtSOgevbSOcM_4J-J_SiTcFdkP_MiF-cVsj_JAOsPc7qHa8hbkfbx96OErrttZx0SXoMZm6BqEh1xzGn8m7X8qlg4DV_M3tt4Iomv_GHzBJQDgrYCH5f/s320/MASA.png" width="320" /></a></div><br />
<br />
<b>INGREDIENTES (Para 2 dias):</b><br />
<ul><li>5 claras de huevo.</li>
<li>2 CS de queso de untar 0 % (yo San Millán 0%).</li>
<li>4 CS de salvado de avena.</li>
<li>2 CS de salvado de trigo.</li>
<li>1 sobre de levadura tipo Royal (yo Hacendado).</li>
<li>1 pizca de sal.</li>
<li>ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano (o las espécias qué más os gusten).</li>
</ul><b>PREPARACIÓN: </b><br />
<ol><li>En un molde de cristal redondo, el mismo en el que lo vayamos a hacer (yo uso uno de pyrex), echamos todos los ingredientes y los mezclamos con una varilla para que queden bien integrados.</li>
<li>Metemos en el microondas. En la receta original ponía 5 minutos, pero en mi microondas con 4 minutos y medio es suficiente. Ir probando y comprobar con un palillo que esté seco por dentro.</li>
<li>Dejar enfriar en una rejilla.</li>
<li>Cortar por la mitad, y cada mitad en 2 rebanadas. </li>
</ol>Y a disfrutar!!! Yo le he puesto una loncha de cecina y está de muerte!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOI00frS07zWunvu4NzyAkxWdUopzk2JwDJDUv0xv12h4vBB1r2Hna9OesaIwlzcGTgd1uFNg4Xpa_R8aIsGJV9UYC3IEB1IJ0QDPzkuaPTHxOgQ8SSrrvy3iv6HxULqZXAgUarmFy5PWK/s1600/DSC07089.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOI00frS07zWunvu4NzyAkxWdUopzk2JwDJDUv0xv12h4vBB1r2Hna9OesaIwlzcGTgd1uFNg4Xpa_R8aIsGJV9UYC3IEB1IJ0QDPzkuaPTHxOgQ8SSrrvy3iv6HxULqZXAgUarmFy5PWK/s320/DSC07089.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Yolanda Rubio Jabalquintohttp://www.blogger.com/profile/07876472389240318694noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1413506680138849727.post-22669460903296500712012-02-27T10:53:00.001+01:002012-02-27T10:54:42.779+01:00ALBÓNDIGAS CAN JABALPAN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkKmuC2mbWOkI6WcybohfUhSzkd79qCCngcb2JBos6XqMeualjVrB6j6PgoPtSmkAT_KVi2oaHdcbipzbkJ8R5uiYJomyVE5_bjW3J-Pono4fLawetr3nEY9sXWpA0y_66l7PlyzCNyh4Y/s1600/DSC06935.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkKmuC2mbWOkI6WcybohfUhSzkd79qCCngcb2JBos6XqMeualjVrB6j6PgoPtSmkAT_KVi2oaHdcbipzbkJ8R5uiYJomyVE5_bjW3J-Pono4fLawetr3nEY9sXWpA0y_66l7PlyzCNyh4Y/s320/DSC06935.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
En casa comemos estas albóndigas al menos un dia a la semana. He adaptado un poco la receta normal que ya hacía antes para la dieta Dukan, pero las comemos todos, los niños y los mayores, aunque la única a dieta en casa soy yo. La actifry me viene estupenda para "freir" las albóndigas, pero también se pueden hacer en el horno. Yo utilizo carne de ternera picada, que además tengo la suerte que mi carnicera me la pone sin nada de grasa, pero se pueden hacer también con pechuga de pollo picada o mezclar ambas carnes.<br />
<br />
Es una receta apta para Dukan a partir de crucero, para dias PV, y no lleva tolerados.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN9B9_PK-i9l39INAulyAPqRuSv5ofmieeD9HpSoY37Y_crFWg3aMMVdmhHkbgqMnQq3155C7dJk-wCZnXSYAspzfBmCLkrmMrvojcyKO2IwJXz23cE476_2xneX9RDdtL5wzkRKVhMFvk/s1600/ALBONDIGAS.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN9B9_PK-i9l39INAulyAPqRuSv5ofmieeD9HpSoY37Y_crFWg3aMMVdmhHkbgqMnQq3155C7dJk-wCZnXSYAspzfBmCLkrmMrvojcyKO2IwJXz23cE476_2xneX9RDdtL5wzkRKVhMFvk/s320/ALBONDIGAS.png" width="320" /></a></div><br />
<br />
<b>INGREDIENTES (PARA 4-6 RACIONES):</b><br />
<b>Para la carne: </b><br />
<ul><li>500 - 600 gr de carne de ternera picada.</li>
<li>1 huevo (se puede añadir 1 clara)</li>
<li>1 diente de ajo picadito fino.</li>
<li>1/2 cebolleta tierna picadita.</li>
<li>perejil</li>
<li>orégano</li>
<li>ajo en polvo</li>
<li>cebolla en polvo</li>
<li>cúrcuma (opcional, podéis usar las espécias que más os gusten)</li>
<li>sal y pimienta</li>
<li>2 CS de salvado de trigo (opcional, yo a veces se lo pongo, pero esta vez no lo usé). </li>
</ul><b>Para la salsa de tomate:</b><br />
<ul><li>1 diente de ajo picado.</li>
<li>1 cebolla picada.</li>
<li>1 pimiento verde en trocitos.</li>
<li>1/2 pimiento rojo en trocitos (fuente de vitamina C!!!)</li>
<li>1 zanahoria en cuadraditos.</li>
<li>8 champiñones frescos en láminas.</li>
<li>1 lata de tomate natural triturado grande.</li>
<li>1 vasito de vino blanco. </li>
<li>perejil picado.</li>
<li>orégano.</li>
<li>ajo y cebolla en polvo.</li>
<li>Sal y pimienta.</li>
</ul><b>PREPARACIÓN: </b><br />
<b>1) </b>Primero aliñamos la carne mezclando todos los ingredientes bien con las manos hasta que quede una mezcla homogénea.<br />
<b>2)</b> Damos forma a las albóndigas con el tamaño deseado. Yo no las hago ni muy grandes ni muy pequeñas, me gusta partirlas en dos a la hora de comerlas.<br />
<b>3)</b> En la actifry, quitamos la pala central y ponemos una flanera al revés para tapar el agujero, y ponemos la mitad de las albondigas. Las ponemos 5 minutos, les damos la vuelta, y las dejamos otros 3 minutos.<br />
<b>4)</b> Hacemos lo mismo con el resto de las albóndigas. Si no tenéis Actifry podéis usar el horno colocando las albóndigas sobre papel sulfurizado.<br />
<b>5)</b> Mientras se van "friendo" las albóndigas, vamos preparando la salsa de tomate. En una cacerola untada con 1 cs de aceite de oliva, echamos el ajo picado y la cebolla picada. Lo ponemos a fuego medio (yo lo pongo en el 6 en la vitro), y si vemos que se nos quema añadimos poco de agua.<br />
<b>6)</b> Cuando ya estén pochadas la cebolla y el ajo, añadimos los pimientos y pochamos.<br />
<b>7)</b> Añadimos la zanahoria y los champiñones y pochamos.<br />
<b>8)</b> Ahora echamos el tomate natural, removemos bien, salpimentamos al gusto y añadimos las espécias y el vasito de vino, y dejamos que reduzca el alcohol.<br />
<b>9)</b> Cuando el tomate esté haciendo "chof chof" añadimos las albóndigas, tapamos la cacerola y dejamos que se cueza todo junto 30 minutos a fuego medio bajo (yo lo pongo al 4 en la vitro).<br />
<br />
Y a disfrutar de unas riquísimas albóndigas sin nada de grasa!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHMwY8Vr1m3KCUjGoYrN95IboAcXzAutkBe_AmlaAwkKNL6q2MPquoFcpXkdaHWy4Ppjb57wRexjBfJ7y7QO09aDoLm0HM2v6oqAGJmo3azR9n3m9MIPjFH0eul4fukzD9bcRyByjYOV-j/s1600/DSC06918.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHMwY8Vr1m3KCUjGoYrN95IboAcXzAutkBe_AmlaAwkKNL6q2MPquoFcpXkdaHWy4Ppjb57wRexjBfJ7y7QO09aDoLm0HM2v6oqAGJmo3azR9n3m9MIPjFH0eul4fukzD9bcRyByjYOV-j/s320/DSC06918.JPG" width="320" /></a></div>Yolanda Rubio Jabalquintohttp://www.blogger.com/profile/07876472389240318694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1413506680138849727.post-91938006217921754702012-02-26T17:37:00.003+01:002012-02-26T17:39:24.133+01:00VASITOS DE NARANJA Y CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwlzx7ye2z3dUxCOVCl4ffZ7sTPsuYAOp4opytIKbWOg4655P3aJFjFDHMb3Yy5ob6NlZI0pgCHiMP0jPOxC57lGJlOatNXcUWlmhffx_HI41aJ2CMebTy5k-rJUO7dSmoTI1YxnQNYaHB/s1600/VASITO+NARANJA.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYWZDkxm4DtmOWQK2opaLwLX-vhRtwLAE6riT3SLTZheb09-gOfz4-nQxOIfuQcoyvQQqfhWQ3w_Wofp4YFO5BNcUaxVNjBczgVvZO7iYBqo7rwajoe0ZSbwJyn2K3WcUF5tQuEWo1tUbW/s1600/FLAN.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYWZDkxm4DtmOWQK2opaLwLX-vhRtwLAE6riT3SLTZheb09-gOfz4-nQxOIfuQcoyvQQqfhWQ3w_Wofp4YFO5BNcUaxVNjBczgVvZO7iYBqo7rwajoe0ZSbwJyn2K3WcUF5tQuEWo1tUbW/s320/FLAN.png" width="320" /></a></div><br />
En cuanto ví esta receta en la página de <a href="http://webosfritos.es/2012/02/vasitos-de-naranja-chocolate-y-nata/" target="_blank">webosfritos</a> supe que la tenía que dukanizar. Hoy ha sido nuestro postre después de comer, y con el día tan bueno que hacía nos ha sabido a gloria. Ha sido un postre de domingo espectacular. Y para nada daba la sensación de ser un postre de dieta, casi parecía pecado!!! Su de Webosfritos lo acompaña de lenguas de gato y gajos de naranja. Yo he puesto una <a href="http://midiariodukan.blogspot.com/2011/11/galletas-express-en-el-micro.html" target="_blank">galleta express en el micro</a> de Mi Diario Dukan, y el gajo de naranja lo he puesto para adornar, luego se lo ha comido Walter. Lo mejor de todo, es una receta fácil y con una apariencia muy buena, que se come solo con los ojos.<br />
<br />
Es una receta apta para Dukan para crucero y consolidación. En consolidación se puede hacer añadiendo zumo de naranja a la receta del flan, y poniendo el gajo de naranja. Hay que tener en cuenta que el flan se considera tolerado, y lleva cacao, con lo que yo aconsejo tomar solo un vasito por día.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg-LqOUzco8Te6kv9J1mI3UC-W-zkIJcCrrLWXWliCn2WocSz89vWo_dBFK5sYp1MJFmKRszI542LxBv8fbPWvF9LHo71l48A7LKAAGgkIZvJQ3fAD4CGltbZw1Boz3wXShy_6PEyMat-N/s1600/fLn.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg-LqOUzco8Te6kv9J1mI3UC-W-zkIJcCrrLWXWliCn2WocSz89vWo_dBFK5sYp1MJFmKRszI542LxBv8fbPWvF9LHo71l48A7LKAAGgkIZvJQ3fAD4CGltbZw1Boz3wXShy_6PEyMat-N/s320/fLn.png" width="320" /></a></div><br />
<b>INGREDIENTES PARA 4 VASITOS:</b><br />
<br />
<b>Primera capa flan:</b><br />
<br />
<ul><li>1 sobre de preparado para flan sin azúcar Hacendado.</li>
<li>250 ml de leche desnatada líquida (para consolidación 175 ml de leche desnatada y 75 ml de zumo de naranja).</li>
<li>La ralladura de 1 naranja.</li>
<li>Aroma de naranja.</li>
<li>Edulcorante (yo he puesto 2 CS de edulcorante líquido).</li>
</ul><b>Segunda capa chocolate: </b><br />
<ul><li><u>Dukancilla</u>: yo la preparo de la siguiente manera (para esta receta no se utiliza toda, nos sobrará):</li>
<ul><li>4 CS de queso de untar San Millán 0%.</li>
<li>2 CS de queso batido 0%.</li>
<li>2 CS rasas de edulcorante en polvo.</li>
<li>3 CS rasas de Cacao Valor Desgrasado Sin Azúcar.</li>
</ul></ul><b>Tercera capa "nata": </b><br />
<ul><li>6 CS de queso de untar San Millán 0%.</li>
<li>1.5 CS de queso batido 0%.</li>
<li>2 CS rasas de edulcorante en polvo.</li>
<li>Aroma de vainilla.</li>
</ul><b>PREPARACIÓN:</b><br />
<b>1) </b>Echamos el preparado del sobre para flan en un bol pequeño y le añadimos unas 2-3 CS de los 250 ml de leche desnatada líquida. Removemos hasta disolver completamente el preparado en la leche.<br />
<b>2) </b>En un cazo ponemos a calentar el resto de los 250 ml de leche, junto con la ralladura de la naranja, a fuego bajo (yo lo he puesto al 5 de la vitro) hasta que empiece a hervir.<br />
<b>3) </b>Añadimos el preparado anterior de flan a la leche hirviendo, y sin parar de remover con una varilla lo dejamos hasta que vuelva a hervir y quede bien disuelta la mezcla. Retiramos del fuego.<br />
<b>4)</b> Añadimos el edulcorante y el aroma de naranja y removemos para que quede bien mezclado todo. Probamos y rectificamos hasta que quede con el dulzor y el gusto deseado.<br />
<b>5)</b> Dividimos el preparado de flan de naranja en 4 vasitos individuales, y dejamos reposar para que enfríe unos 10-15 minutos.<br />
<b>6) </b>Mientras tanto preparamos la crema de chocolate y la crema de vainilla ("nata"), simplemente mezclando todos los ingredientes con un tenedor hasta que queden bien integrados.<br />
<b>7) </b>Pasado el tiempo de reposo del flan, primero ponemos la capa de chocolate. Con una cucharilla de postre, añadimos 2 cucharadas bien colmadas por vasito, y las extendemos con cuidado.<br />
<b>8) </b>Después con la ayuda de una manga pastelera añadimos la crema de vainilla o falsa nata haciendo unos moñitos.<br />
<b>9) </b>Metemos los vasitos en la nevera unas 2 horas para que se enfríe.<br />
<br />
A la hora de servir los podemos adornar con unas <a href="http://midiariodukan.blogspot.com/2011/11/galletas-express-en-el-micro.html" target="_blank">galletitas</a> y si estamos en consolidación un gajo de naranja sin piel. Y a disfrutar!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwlzx7ye2z3dUxCOVCl4ffZ7sTPsuYAOp4opytIKbWOg4655P3aJFjFDHMb3Yy5ob6NlZI0pgCHiMP0jPOxC57lGJlOatNXcUWlmhffx_HI41aJ2CMebTy5k-rJUO7dSmoTI1YxnQNYaHB/s1600/VASITO+NARANJA.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwlzx7ye2z3dUxCOVCl4ffZ7sTPsuYAOp4opytIKbWOg4655P3aJFjFDHMb3Yy5ob6NlZI0pgCHiMP0jPOxC57lGJlOatNXcUWlmhffx_HI41aJ2CMebTy5k-rJUO7dSmoTI1YxnQNYaHB/s320/VASITO+NARANJA.png" width="260" /></a></div><br />
Y si no estamos a dieta pero no queremos tantas calorías, podemos utilizar nata montada en lugar de la crema de vainilla, y una galletita de te o lengua de gato, como le he puesto yo a Walter:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmFtz1fYp0bcfKDVQMnxSSaq6kkTdfUABNkcLt6D88L4v0539sevTMqja1OOI883txsmmtmReftBL-dFGV3Eeu3Wf2u2hNP4vy1_o2l-WBch0YlBaAWEQ7hOF5qBskAmS4czq_kBSIHorv/s1600/DSC07008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmFtz1fYp0bcfKDVQMnxSSaq6kkTdfUABNkcLt6D88L4v0539sevTMqja1OOI883txsmmtmReftBL-dFGV3Eeu3Wf2u2hNP4vy1_o2l-WBch0YlBaAWEQ7hOF5qBskAmS4czq_kBSIHorv/s320/DSC07008.JPG" width="240" /></a></div>Yolanda Rubio Jabalquintohttp://www.blogger.com/profile/07876472389240318694noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1413506680138849727.post-2023045966857791632012-02-24T16:16:00.006+01:002012-02-26T10:38:27.409+01:00FAJITAS DE POLLO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhZK03EeIClzb97sdeKOCKiXSeGicOhhe62V5pYVOgI-fELBLFpGfDNIrWEdtrcDF4jIYmrmo3zxMRu8PdMINJkceg1v1GYZH17kly0DJYVkszVwni_s_XhC5pnXeoo-FojAG4LaVguVJo/s1600/DSC06322.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhZK03EeIClzb97sdeKOCKiXSeGicOhhe62V5pYVOgI-fELBLFpGfDNIrWEdtrcDF4jIYmrmo3zxMRu8PdMINJkceg1v1GYZH17kly0DJYVkszVwni_s_XhC5pnXeoo-FojAG4LaVguVJo/s320/DSC06322.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
Esta receta la hice en enero y la publiqué en el grupo de Dukanadictos del facebook. Yo antes de la dieta lo solía hacer con las tortitas de trigo que venden en el Mercadona, y cómo hacía mucho que no lo comíamos, y con mucho antojo de comida mejicana, me vino la inspiración con los <a href="http://www.facebook.com/groups/midiariodukan/doc/296807693704937/" target="_blank">canelones uruguayos</a> de mi niña Fio Mancuso (amiga dukanadicta) y utilicé su masa de crepes. La próxima vez que las haga utilizaré la tortita que usé para los <a href="http://experimentosenlacocina.blogspot.com/2012/02/durum-wrap-enrollado-burrito-de-salmon.html" target="_blank">Burritos de salmón</a> que publiqué la semana pasada, ya que la textura es muy parecida a la de las tortitas de trigo y maiz mejicanas.<br />
<br />
Esta receta es apta para Dukan en crucero y consolidación, dia PV. Hay que tener en cuenta que lleva la maizena y las sabanitas santé 3% mg como tolerado.<br />
<br />
Y si no estás a dieta lo puedes comer con las tortitas mejicanas de siempre.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjudUUoK9WsIRQXGwgwDMmCVuheEzc9bP6saKuakXP7ypICBfN35pH5O5vCJF_5guFYyCI-zatw1YCTONQRpHETmdDMaAnT9XVq4yfZ2fGLDl-zKxReKFhx2_1xlf6LdeMHnSsqZIUcSCJc/s1600/Burritos+%25282%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjudUUoK9WsIRQXGwgwDMmCVuheEzc9bP6saKuakXP7ypICBfN35pH5O5vCJF_5guFYyCI-zatw1YCTONQRpHETmdDMaAnT9XVq4yfZ2fGLDl-zKxReKFhx2_1xlf6LdeMHnSsqZIUcSCJc/s320/Burritos+%25282%2529.png" width="320" /></a></div><br />
<b>INGREDIENTES CREPES:</b><br />
<ul><li>2 huevos</li>
<li>1 CS de maizena (1/2 tolerado)</li>
<li>2 CS de leche líquida desnatada</li>
<li>1 pizca de sal</li>
</ul><b>PREPARACIÓN CREPES:</b><br />
<b>1) </b>Se baten todos los ingredientes en la batidora <span class="commentBody" data-jsid="text"> </span><br />
<span class="commentBody" data-jsid="text"><b>2)</b> En una sartén es<span class="text_exposed_show">pecial para crepes ponemos una gota de aceite y la extendemos con papel de cocina. Yo puse la vitro primero en el 9 y cuando estuvo caliente la bajé al 5 e hice los crepes. Los fuí haciendo muy finitos y con estas cantidades me salieron 5.</span></span><br />
<br />
<br />
<b>INGREDIENTES RELLENO (PARA 2-4 PERSONAS):</b><br />
<ul><li>6 filetes de pechuga de pollo dortadas en tiras</li>
<li>1 cebolla cortada en juliana</li>
<li>1 pimiento rojo cortado en tiras</li>
<li>1 pimiento y medio verde cortados en tiras</li>
<li>8 champiñones cortados en láminas</li>
<li>1 lata de tomate natural </li>
<li>4 sabanitas santé 3% mg (o quesitos santé 3%) (Cada sabanita o quesito cuenta como 1/2 tolerado).</li>
</ul><span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show"><b>PREPARACIÓN RELLENO: </b></span></span><br />
<span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show"><b>1)</b> En una sartén antiadherente echamos una gota de aceite y la extendemos con un papel de cocina.</span></span><br />
<span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show"><b>2)</b> Pochamos la cebolla a fuego medio.</span></span><br />
<span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show"><b>3)</b> Vamos añadiendo el resto de ingredientes. Primero los pimientos y luego los champiñones.</span></span><br />
<span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show"><b>4)</b> Cuando lo tenemos todo pochado añadimos el tomate natural, que previamente habremos frito (yo lo hago en el microondas, en un tuper de plástico, le añado sal, pimienta, y especias al gusto, y lo pongo hasta que lo veo frito)</span></span><br />
<span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show"><b>5)</b> Añadimos tabasco si lo queremos picante.</span></span><br />
<span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show"><b>6)</b> Cuando está todo mezclado, añadimos el queso y removemos bien para que se deshaga.</span></span><br />
<span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show"><br />
</span></span><span class="commentBody" data-jsid="text"></span><br />
<span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show">Y a la mesa!!! Ya solo queda ir rellenando las crepes o las tortitas y a comer!!! (cuidado con no quemarse la lengua!!)</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHw3WPElbrV-kjnIlM2l2szwSEKIvG6Cu7YuAHzQC1cSMN-FIGuY5e1_Mnr7wsZv0dmPTX3ScL2nc0HImd5VGjX7zvOPF13LJJzM-Vchla_38U0TJ2pHj-GGOjH_mF1zYzaWLXESTkjnpP/s1600/DSC06320.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHw3WPElbrV-kjnIlM2l2szwSEKIvG6Cu7YuAHzQC1cSMN-FIGuY5e1_Mnr7wsZv0dmPTX3ScL2nc0HImd5VGjX7zvOPF13LJJzM-Vchla_38U0TJ2pHj-GGOjH_mF1zYzaWLXESTkjnpP/s320/DSC06320.JPG" width="320" /></a></div><span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show"><br />
</span></span><span class="commentBody" data-jsid="text"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw4AVqSIr8m1AmOEP7DFnYf_I1AqVEyAGqvYWSZD-ybSoJ__FuXlu5oGZa6geYMQpgcSYo-uJtpqt6NLK0zE0ttmCBzvrIR-edtHDX25w5ZLhU0NUgjTeMoJ5mFIuyEuMjFzk_XjV22I3O/s1600/DSC06319.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show"><br />
</span></span><span class="commentBody" data-jsid="text"></span><br />
<span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show"><br />
</span></span><span class="commentBody" data-jsid="text"></span>Yolanda Rubio Jabalquintohttp://www.blogger.com/profile/07876472389240318694noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1413506680138849727.post-85111188901205933352012-02-23T14:28:00.004+01:002012-02-23T18:18:41.481+01:00PESCADO EN CREMA DE QUESO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMC5qHcH8ZNbHqS-nl2_Ky1YZpZqS3QV14790Q34nruIbpEe79fT6Y_W4xFxjptuBZMUJj7DuRRIdqoR7g5VTpIT4leKoDm9Mbf3EcIB__Pjgbnxpb5ydY_Xgw1fn09TVTiPotcmzo1eF5/s1600/DSC06900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMC5qHcH8ZNbHqS-nl2_Ky1YZpZqS3QV14790Q34nruIbpEe79fT6Y_W4xFxjptuBZMUJj7DuRRIdqoR7g5VTpIT4leKoDm9Mbf3EcIB__Pjgbnxpb5ydY_Xgw1fn09TVTiPotcmzo1eF5/s320/DSC06900.JPG" width="320" /></a></div><br />
Esta receta está dedicada a <b style="color: #38761d;">Flavia Simonelli</b>, una argentina afincada en Grecia por amor, y amiga del grupo del Facebook de Dukanadictos. Ella encontró la receta en <a href="https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10150089783818709.311087.314671753708&type=3" target="_blank">facebook</a>, yo la he adaptado un poco siguiendo las sugerencias de Flavia. El resultado es maravilloso, está realmente delicioso, y lo mejor es que es fácil y rápido de preparar.<br />
Es un plato apto para Dukan en todas las fases para dias PP. En ataque habría que suprimir el queso rallado o quesito santé.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR7KhyphenhyphenLNf14DWjYSDsQrdopU4xtoGSJ7q30wIHO2Q4v93s0gDYZOIMag3pdxC36bZr7bOL1BJFk7sLvsW67tlsP6mLFcwqC8H9Oska9ZrS7JWuNVI0MmntIzoA38jEQPEClOCwLlONz0pl/s1600/PescadoQueso.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR7KhyphenhyphenLNf14DWjYSDsQrdopU4xtoGSJ7q30wIHO2Q4v93s0gDYZOIMag3pdxC36bZr7bOL1BJFk7sLvsW67tlsP6mLFcwqC8H9Oska9ZrS7JWuNVI0MmntIzoA38jEQPEClOCwLlONz0pl/s320/PescadoQueso.png" width="320" /></a></div><br />
<b>INGREDIENTES:</b><br />
<ul><li>2 Filetes de merluza (yo en este caso congelada del Mercadona)</li>
<li>1/2 tarrina de queso de untar San Millán 0%</li>
<li>La misma cantidad del queso de untar, pero de leche desnatada líquida.</li>
<li>Queso rallado apto (pueden ser quesitos Santé 3% rallados para crucero, o Mozzarella Finello light 10% para consolidación, en ataque suprimimos el queso rallado). Cuenta como tolerado.</li>
<li>1/2 cebolleta tierna cortada en juliana (optativo) (contaría como condimento por lo que es válido en PP)</li>
<li>Sal y pimienta</li>
<li>Perejil picado</li>
<li>Un poco de aceite de oliva (para la fuente del horno)</li>
</ul><br />
<b>PREPARACIÓN:</b><br />
<b>1)</b> Precalentamos el horno a 180 º C. Yo lo puse con calor arriba y abajo y la función de aire.<br />
<b>2)</b> Echamos una gota de aceite en una fuente apta para el horno, y la extendemos con papel de cocina.<br />
<b>3)</b> Repartimos la cebolleta en juliana por toda la fuente.<br />
<b>4)</b> Ponemos los filetes de merluza (o el pescado que queramos) en la fuente, lo salpimentamos y espolvoreamos con perejil picado.<br />
<b>5)</b> Ponemos el queso rallado por encima (yo he puesto Mozzarella Finello light).<br />
<b>6)</b> Hacemos una crema mezclando el queso de untar con la leche, lo mezclamos bien para que quede bien integrado todo, y lo echamos por encima del pescado.<br />
<b>7)</b> Lo metemos en el horno previamente calentado unos 10 - 15 minutos (depende del horno y del grosor del pescado).<br />
<ol></ol>Y a disfrutar!!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjls1znTsbs7_ws163uXD_cdGpiPq58MlQ2zQ8gtBK3KfJ0OPb2JqMJ-fyMjuIeQbG7yMDvtLliqRj7_c2opmGOK5HpID1gW-G44ctomIaY1DQIrFO5n3u9dg8X5MPzqPekE5lRAjZo1V6M/s1600/DSC06710.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjls1znTsbs7_ws163uXD_cdGpiPq58MlQ2zQ8gtBK3KfJ0OPb2JqMJ-fyMjuIeQbG7yMDvtLliqRj7_c2opmGOK5HpID1gW-G44ctomIaY1DQIrFO5n3u9dg8X5MPzqPekE5lRAjZo1V6M/s320/DSC06710.JPG" width="320" /></a></div>Yolanda Rubio Jabalquintohttp://www.blogger.com/profile/07876472389240318694noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1413506680138849727.post-832053893473330742012-02-21T16:04:00.009+01:002012-02-27T15:29:51.435+01:00FLAMENQUINES DUKANIZADOS<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuqz3Gl3mcF7b5dzZlNUKZoraDF-jY2BospDIKVMuvXM3FY-06RTyTYivOPWTQOGmugQ5Tm1OJ2bSxSwXLDlvk1oj6uaBTl4_v9NKiivCyghgySP2qeujlI3wVXgnOEmdR92rHma87vjlm/s1600/DSC06394.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5711611100221390722" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuqz3Gl3mcF7b5dzZlNUKZoraDF-jY2BospDIKVMuvXM3FY-06RTyTYivOPWTQOGmugQ5Tm1OJ2bSxSwXLDlvk1oj6uaBTl4_v9NKiivCyghgySP2qeujlI3wVXgnOEmdR92rHma87vjlm/s400/DSC06394.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
Como buena hija de cordobeses me encantan los flamenquines, y ya los echaba yo de menos en la dieta. Así que pensé cómo poder "dukanizar" la receta y ésto fué lo que se me ocurrió. Sólo os digo que a mi marido, que le gustan mucho los flamenquines normales, éstos le encantaron. De sabor están casi igual. Yo los hice en la "Actifry", pero se podrían hacer también en el horno o en el microondas y luego gratinarlos un poco. De relleno también se puede utilizar cecina o jamón serrano sin tocino (según Dukan el jamón serrano no está permitido en la dieta, pero hay quién lo utiliza, yo lo hago de vez en cuando y he bajado de peso, y mejor jamón ibérico que serrano normal).<br />
Esta receta es apta para todas las fases de Dukan, para dias PP.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAyY1jMulN1tSk49HW9DD-rQbsPMgBGWxVejVP4ESOD_1ow4n2RcNCtjubzmewA6ZalxtYcN1-5GOcYETtKujg6eerLBYFW6CwKeqbLzdM8xjoKW5SHyQptwRafXlDdleyPwnzJv1OMQk4/s1600/FLAMENQUINES.png"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5711611526286340962" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAyY1jMulN1tSk49HW9DD-rQbsPMgBGWxVejVP4ESOD_1ow4n2RcNCtjubzmewA6ZalxtYcN1-5GOcYETtKujg6eerLBYFW6CwKeqbLzdM8xjoKW5SHyQptwRafXlDdleyPwnzJv1OMQk4/s400/FLAMENQUINES.png" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 301px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES:</span><br />
<ul><li>Filetes de pechuga de pollo cortados muy finos</li>
<li>Cecina o jamón ibérico sin tocino</li>
<li>Ajo picado</li>
<li>Perejil</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta</li>
</ul><br />
<span style="font-weight: bold;">PREPARACIÓN:</span><br />
<ol><li>Extendemos los filetes de pollo y los salpimentamos al gusto.</li>
<li>Después les ponemos por encima el ajo picadito y el perejil picado (fresco o seco).</li>
<li>Cubrimos con cecina o jamón ibérico los filetes de pechuga.</li>
<li>Los enrollamos. Yo los partí por la mitad para meterlos en la actifry. Los puse sin la pala central, con una flanera al revés para tapar el agujero, 5 minutos por cada lado, y listos.</li>
</ol>Se pueden hacer en la bandeja del horno, y también en el microondas y después gratinarlos un poco.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguPa68HoAgLxNYJSYWvaaHp1laINZCR_qhx9uQZ15i_sM7I9Lyc-cbVD6pvlGOJz2-483XP4JTHL1GqDmjs7tQC2ELmAz7NXcxFe53Hnx8LkNVejuviR_qkU2-9g8C9cATpcWWw_Cj96H5/s1600/DSC06389.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5711615532320048258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguPa68HoAgLxNYJSYWvaaHp1laINZCR_qhx9uQZ15i_sM7I9Lyc-cbVD6pvlGOJz2-483XP4JTHL1GqDmjs7tQC2ELmAz7NXcxFe53Hnx8LkNVejuviR_qkU2-9g8C9cATpcWWw_Cj96H5/s320/DSC06389.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a>Yolanda Rubio Jabalquintohttp://www.blogger.com/profile/07876472389240318694noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1413506680138849727.post-52463618976981853282012-02-17T11:29:00.010+01:002012-02-27T15:30:47.913+01:00PIZZA MASA ATÚN<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb8nUJ46CTNc7uCHlgZ17HX6Onc0tD42bt71dUk9jThb4URD3tvzz5bhVsO5GjHewf5yIUkT_M6SbDPsX8DrWeg7P1EgVR1CPpnU-zMCtgEvrHZPA17zE1aSNbXMBC1WAN2OW0xDKztMEb/s1600/DSC05914.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5710050756628352866" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb8nUJ46CTNc7uCHlgZ17HX6Onc0tD42bt71dUk9jThb4URD3tvzz5bhVsO5GjHewf5yIUkT_M6SbDPsX8DrWeg7P1EgVR1CPpnU-zMCtgEvrHZPA17zE1aSNbXMBC1WAN2OW0xDKztMEb/s400/DSC05914.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
Esta fué mi primera idea original para Dukan, y la publiqué en el foro de Dukanadictos del Facebook. Si os gusta el atún os gustará. Es una forma diferente de tomar pizza, y aunque pueda parecer lo contrario, el atún no mata el sabor del resto de los ingredientes que le queramos poner a la pizza. Admite todos los rellenos que queramos ponerle, y es apta tanto para dia PP como para dia PV, tan sólo variando el relleno. A mi me gusta mucho para los dias PP, con salmón ahumado y palito de cangrejo. Y lo mejor de todo es que es muy rápida y fácil de realizar.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB7qO9xdeGoCp07t7-tMdDFrozEsX8vyO1MzO4hDTVec9zOphqtbH7RaUae8sHZrNAvheO_S7qTZr92b7cwbsb6gGANQH9LKXt6wWaZznnNhyphenhyphen8PP67pigDst4r2yZqT70qvo6qhOEo35TF/s1600/DSC05955.JPG"></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8tHAG7xxuu4P4bwxXHndbiijFvrDdq7NWAGHCxtqykr2SJrYOJYj85hyphenhyphenV9kLypO_4_rrJCdAUntCaCV856e7WdTMBI88JNgs4bQ0WgLvGTv6q4KSsvnaDWc9Fb9YaUKhBTDMZGsfgtFM5/s1600/PizzaAtun.png"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5710056875075076642" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8tHAG7xxuu4P4bwxXHndbiijFvrDdq7NWAGHCxtqykr2SJrYOJYj85hyphenhyphenV9kLypO_4_rrJCdAUntCaCV856e7WdTMBI88JNgs4bQ0WgLvGTv6q4KSsvnaDWc9Fb9YaUKhBTDMZGsfgtFM5/s400/PizzaAtun.png" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 218px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">MASA:</span><br />
<ul><li>1 clara de huevo</li>
<li>2 latas de atún al natural escurridas</li>
<li>1 CS maizena (opcional, contaría cómo 1 tolerado)</li>
<li>orégano, albahaca y ajo en polvo (o las especias que más os gusten)</li>
</ul><br />
<span style="font-weight: bold;">PREPARACIÓN:</span><br />
<ol><li>Precalentamos el horno a 200-220ºC.</li>
<li>Escurrimos las dos latas de atún y las echamos en un bol, desmigándolo bien.</li>
<li>Añadimos la clara de huevo y mezclamos bien con un tenedor.</li>
<li>Añadimos las especias.</li>
<li>Si queremos, añadimos la cucharada de maizena y mezclamos hasta que quede compacto.</li>
<li>Extendemos la masa en un molde de silicona redondo, o en la bandeja de horno con papel sulfurizado. Hay que extenderlo bien para que quede finita.</li>
<li>La metemos en el horno en la mitad superior, y dejamos 5-10 minutos, dependiendo del horno y de cómo la queramos de tostada.</li>
<li>La sacamos y le damos la vuelta (yo en este momento la paso a un molde metálico redondo con agujeritos que es especial para pizza) y la horneamos por el otro lado 5 minutos más.</li>
<li>Sacamos y rellenamos al gusto. Yo a ésta le puse 1 cs de tomate concentrado (puede ser natural), palito de cangrejo, salmón ahumado, y cebolleta tierna en juliana.</li>
<li>Ponemos queso apto por encima (sabanitas Santé 3%, queso batido o queso de untar 0% si estamos en crucero, mozarella Finello light 10 % si estamos en consolidación), y a gratinar.</li>
</ol>Quedan los bordes crujientitos!!!!<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS',sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheltydExlwvSmTSiF52JH5s1ZuWcb840g12thKl6t9mD1SlzchBFLBjhPiCmD_nfF7-eaxIyyUqDD1D6u21DQponwWPPZsfWoIcL-z8RfDf7mtVI2gnFUFZdDwFCKKX-MND0DYd3gq3mTO/s1600/DSC06434.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheltydExlwvSmTSiF52JH5s1ZuWcb840g12thKl6t9mD1SlzchBFLBjhPiCmD_nfF7-eaxIyyUqDD1D6u21DQponwWPPZsfWoIcL-z8RfDf7mtVI2gnFUFZdDwFCKKX-MND0DYd3gq3mTO/s320/DSC06434.JPG" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS',sans-serif;"><br />
</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmUp1rn2743bKUv5RMAe1plL9avhjPxdfxlt0qT2YBmR_LfYKpx6IydzkyICFnxOqfF2Xn45MnVaQnU-4earY-bgvU6MJvYHCstP6T0u9dVHHjyxgQTbYz2aEIPog8C5atgdHuT_uvMNfg/s1600/DSC05926.JPG"><br />
</a>Yolanda Rubio Jabalquintohttp://www.blogger.com/profile/07876472389240318694noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1413506680138849727.post-55657110483831105302012-02-16T10:57:00.011+01:002012-02-27T15:33:27.474+01:00DURUM-WRAP-ENROLLADO- BURRITO DE SALMÓN<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj4cSUQEdGtFvjXKI7dW82QtOIbt7aFV7JNiASrZ8ZROppKOQvT4ZGxxjAPOyHXs28syUeMZBMOwNLAnr8CMQhDlYJjU-MHKvQIMGr5E3O_vdOh3fIex9oaB3PpQV-TLFUUmCRCvhpuBw3/s1600/DSC06753.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5709720950723770610" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj4cSUQEdGtFvjXKI7dW82QtOIbt7aFV7JNiASrZ8ZROppKOQvT4ZGxxjAPOyHXs28syUeMZBMOwNLAnr8CMQhDlYJjU-MHKvQIMGr5E3O_vdOh3fIex9oaB3PpQV-TLFUUmCRCvhpuBw3/s320/DSC06753.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
Estreno este modesto blog con mi cena de ayer, una mezcla entre Durum, Wrap, Enrollado y Burrito, de salmón ahumado (soy una enamorada del salmón). Es una receta para la dieta Dukan, pero si no haces dieta se puede tomar con las tortitas mejicanas que venden en los supermercados.<br />
Es una receta que la recomiendo a todo el que le guste el salmón, porque yo disfruté mucho ayer. Aunque el relleno se puede variar por lo que más os guste.<br />
Es apta para Dukan en fase crucero dia PV o en Consolidación dia PV. Para adaptarlo a dia PP basta con poner sólo el salmón y la salsa.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxotagtsyyrzcfyeEInnkigE2oBhTUvzp2dyEvtbskR221wUX7V-VHu5xiTAOgp7uv91lBt6ei0ArF70jo3F6joyqbC3VW0ti5kD56Z6rMBaKJFUwrhgoLxGoWmmy4UN1VgBMhuXbnGbkr/s1600/EnrolladoSalmon.png"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5709721281674045122" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxotagtsyyrzcfyeEInnkigE2oBhTUvzp2dyEvtbskR221wUX7V-VHu5xiTAOgp7uv91lBt6ei0ArF70jo3F6joyqbC3VW0ti5kD56Z6rMBaKJFUwrhgoLxGoWmmy4UN1VgBMhuXbnGbkr/s400/EnrolladoSalmon.png" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<br />
<span style="font-size: 100%; font-weight: bold;">INGREDIENTES TORTITAS (PARA 2 TORTITAS):</span><br />
<ul><li>1 huevo</li>
<li>2 cs de salvado de avena</li>
<li>2 cs rasas de maicena</li>
<li>2 cs colmadas de queso fresco batido 0 %</li>
<li>1 chorrito de leche (unas 3 cs)</li>
<li>1 cc de levadura</li>
<li>pizca de sal</li>
</ul><b>PREPARACIÓN TORTITAS: </b><br />
<ol><li>Se echan todos los ingredientes en el vaso de la batidora y se bate. </li>
<li>En una sartén para crepes o sartén antiadherente ligeramente untada con una gota de aceite, echamos la mitad de la mezcla (tiene que quedar más gordita que un crepe, pero no tanto como las tortitas de desayuno).</li>
<li>Movemos la sartén para que se extienda la masa y coja forma redonda, dejamos 2 minutos y damos la vuelta con cuidado de que no se rompa. La dejamos 1 minuto y sacamos. </li>
<li>Procedemos igual con la otra mitad de la mezcla.</li>
</ol><br />
<span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES SALSA DE ENELDO:</span><br />
<ul><li>1 yogur natural 0% sin edulcorar</li>
<li>1-2 cc de mostaza de Dijon.</li>
<li>Eneldo</li>
<li>Pizca de sal y pimienta.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMaoyoXygb-KqCnLwXyFVT0_x0yYE-hjkDPKqzOfw1QFMqpn9tphwhawb5CuxymRc3Pgv9hoKv9jzSLaYvyPMM4W-y1B5kxNLdLmusoB7Slak-4tTR_mL47DtpkZHLI2KxfTIXsYVIA08F/s1600/DSC06746.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5709721755625675634" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMaoyoXygb-KqCnLwXyFVT0_x0yYE-hjkDPKqzOfw1QFMqpn9tphwhawb5CuxymRc3Pgv9hoKv9jzSLaYvyPMM4W-y1B5kxNLdLmusoB7Slak-4tTR_mL47DtpkZHLI2KxfTIXsYVIA08F/s200/DSC06746.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: right; height: 150px; margin: 0 0 10px 10px; width: 200px;" /></a></li>
</ul>Se mezcla todo en un cuenco.<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">RELLENO DE SALMÓN:</span><br />
<ul><li>Unas hojas de lechuga.</li>
<li>1 tomate cortado en rodajas finas.</li>
<li>1/2 cebolleta tierna en juliana finita.</li>
<li>2 palitos de cangrejo desenrollados.</li>
<li>Unas lonchas de salmón ahumado.</li>
</ul><br />
<span style="font-weight: bold;">NOTA:</span><br />
CS = Cucharada Sopera<br />
CC = Cucharita de Café<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxotagtsyyrzcfyeEInnkigE2oBhTUvzp2dyEvtbskR221wUX7V-VHu5xiTAOgp7uv91lBt6ei0ArF70jo3F6joyqbC3VW0ti5kD56Z6rMBaKJFUwrhgoLxGoWmmy4UN1VgBMhuXbnGbkr/s1600/EnrolladoSalmon.png"></a>Yolanda Rubio Jabalquintohttp://www.blogger.com/profile/07876472389240318694noreply@blogger.com12